Tips til dessert etter lutefisk

[Gjest Kayia]

Vi skal ha lutefisklag til helga, og jeg har fått meg en reminder om hvor vant jeg har blitt til at ¨middag = tre retter...

Jeg er etterhvert forsont med at lutfisk serveres maaange ganger og derfor ingen forrett (selv om jåla i meg har litt lyst på bittelitt ertesuppe med champagne først) men hva i all verden er godt som dessert om man ikke skal ha multekrem (overdose i jula, gidder ikke mer).

Espresso og no sjokolade? Kake? Frukt?? What?

Hjelp meg dol-damer og menn

[Gjest Modern77]

Første jeg tenkte var multer, men siden du ikke vil ha det....

noe med rips da? Ripsbærgele?

En pai med skogsbær?

[Gjest Kayia]

Første jeg tenkte var multer, men siden du ikke vil ha det....

noe med rips da? Ripsbærgele?

En pai med skogsbær?

Mmm, rips ja, høres friskt ut. Tror jeg har både rips og plommer i fryseren, kanskje jeg skal prøve meg på en sorbet? Takk for tips

[jubalong70]

Lutefisk er jo litt tung mat, og da ville jeg gått for en lett dessert - fruktbasert.

[candyqueen_83]

Jeg syns ikke lutefisk er så tung mat så jeg ville hatt hjemmelaget karamellpudding )

[Gjest Kayia]

Lutefisk er jo litt tung mat, og da ville jeg gått for en lett dessert - fruktbasert.

Det betyr støtte til rips- og plommesorbet, inspirert av Modern77s forslag om ripsgele? Takk for tips

[Gjest Kayia]

Jeg syns ikke lutefisk er så tung mat så jeg ville hatt hjemmelaget karamellpudding )

Var inne på tanken. Jeg er en dårlig baker men en racer på karamellpudding/ creme bruleé/ panacotta..

[candyqueen_83]

Var inne på tanken. Jeg er en dårlig baker men en racer på karamellpudding/ creme bruleé/ panacotta..

Panacotta er nok også godt etter lutefisk. Men en bærsaus )

[Gjest Elextra]

Jeg synes skikkelig fruktsalat med en god saus er en veldig god og lett dessert. Eventuelt med kremdott for de som ønsker mer hold .

[Gjest Elextra]

Kom forresten på fruktbasert en dessert til, som er enkel og knallgod, og virker mer komplisert enn den er (slikt liker jeg), nemlig denne:

http://www.food.com/recipe/gino-chocolate-grilled-fruit-33894/photo?aid=2754

Den pleier å se helt annerledes ut enn på det bildet når jeg lager den. Og jeg ville servert isen ved siden av.

[jubalong70]

Det betyr støtte til rips- og plommesorbet, inspirert av Modern77s forslag om ripsgele? Takk for tips

Absolutt! Lurer på om jeg skal komme for å prøvesmake

[Gjest Kayia]

Kom forresten på fruktbasert en dessert til, som er enkel og knallgod, og virker mer komplisert enn den er (slikt liker jeg), nemlig denne:

http://www.food.com/recipe/gino-chocolate-grilled-fruit-33894/photo?aid=2754

Den pleier å se helt annerledes ut enn på det bildet når jeg lager den. Og jeg ville servert isen ved siden av.

Ikke helt flatterende foto, men (le)ser at den helt sikkert er god. Behagelig enkelt også ;-)

Har pleid å lage noe lignende med stor suksess, men jeg har kun brukt jordbær. Jeg varmer sukker, chili og litt sitron, avkjøler blandingen litt og vender bæra i dette. Før servering smelter jeg mørksjokolade sammen med litt espresso og melange (godt med det salte) og pynter bærene med dette. Kjempegodt og enkelt det også

[Gjest Kayia]

Absolutt! Lurer på om jeg skal komme for å prøvesmake

Hehe, du er hjertelig velkommen til Midt-Norge

[Gjest Elextra]

Ikke helt flatterende foto, men (le)ser at den helt sikkert er god. Behagelig enkelt også ;-)

Har pleid å lage noe lignende med stor suksess, men jeg har kun brukt jordbær. Jeg varmer sukker, chili og litt sitron, avkjøler blandingen litt og vender bæra i dette. Før servering smelter jeg mørksjokolade sammen med litt espresso og melange (godt med det salte) og pynter bærene med dette. Kjempegodt og enkelt det også

Jordbærdesserten hørtes litt merkelig, men veldig god ut :-).

Minner meg forresten om at jeg også har servert balsamicomarinerte jordbær med stor suksess :-). Enklere får du det knapt: Bland noen skjeer god balsamico med litt sukker og vend bærene i dette et par timer før servering.

[Gjest Kayia]

Jordbærdesserten hørtes litt merkelig, men veldig god ut :-).

Minner meg forresten om at jeg også har servert balsamicomarinerte jordbær med stor suksess :-). Enklere får du det knapt: Bland noen skjeer god balsamico med litt sukker og vend bærene i dette et par timer før servering.

Det høres også veldig godt ut. Får prøve det etter neste middag. Ikke lenge til neste middag her i huset - hektisk nytt år...;-)

[Gjest Elextra]

Ikke helt flatterende foto, men (le)ser at den helt sikkert er god. Behagelig enkelt også ;-)

Har pleid å lage noe lignende med stor suksess, men jeg har kun brukt jordbær. Jeg varmer sukker, chili og litt sitron, avkjøler blandingen litt og vender bæra i dette. Før servering smelter jeg mørksjokolade sammen med litt espresso og melange (godt med det salte) og pynter bærene med dette. Kjempegodt og enkelt det også

Forresten har jeg min egen vri med frukt og bær og bruker f.eks. ikke banan, som jeg synes kan bli litt kvalmende, særlig varm.

Jeg har brukt kiwi, bringebær, jordbær og blåbær, tror jeg. Og altså rikelig med revet hvit sjokolade (takk, Kenwood) og god vaniljeis til.

[Mrs. Wallace]

Kom forresten på fruktbasert en dessert til, som er enkel og knallgod, og virker mer komplisert enn den er (slikt liker jeg), nemlig denne:

http://www.food.com/recipe/gino-chocolate-grilled-fruit-33894/photo?aid=2754

Den pleier å se helt annerledes ut enn på det bildet når jeg lager den. Og jeg ville servert isen ved siden av.

Gino er kjempegodt, vi lager det ganske ofte når vi skal ha dessert (noe som ikke er så ofte i utgangspunktet, men allikevel).

[Gjest Kayia]

Forresten har jeg min egen vri med frukt og bær og bruker f.eks. ikke banan, som jeg synes kan bli litt kvalmende, særlig varm.

Jeg har brukt kiwi, bringebær, jordbær og blåbær, tror jeg. Og altså rikelig med revet hvit sjokolade (takk, Kenwood) og god vaniljeis til.

Enig mht banan, og jeg har sluttet å bruke epler og pærer og jeg. Prøvd nøtter oppi da? Kjempegodt syns jeg

[morsan]

Hvis du vil bruke multer, men uten den gyselige kremen:

Vaniljeis med varme multer i whiskey!

[AneM1365380603]

Hvis du vil bruke multer, men uten den gyselige kremen:

Vaniljeis med varme multer i whiskey!

Rart du nevner det. I åresvis har vi spist multekrem i jula, uten at noen har vært så veldig begeistret. Vi har pleid å ha andre desserter også. I år foreslo jeg å kutte ut hele greia, og alle var enige. Så dette var siste året med krem ingen egentlig setter noe særlig pris på