Hva slags olje/smør...

[astridny]

bruker dere når dere woker?

Takk for svar.

[candyqueen_83]

Bruker meierismør til all steking.

[Gjest den danske loff]

Rapsolje.

[Dorthe]

Jeg bruker alltid rapsolje når jeg steker.

[meg__123!]

rapsolje..

[-ssi]

Rapsolje eller solsikkeolje.

[Mrs. Wallace]

Rapsolje eller solsikkeolje.

[Mrs. Wallace]

Bruker meierismør til all steking.

Bruker du meierismør i wok?

[jubalong70]

Rapsolje.

[candyqueen_83]

Bruker du meierismør i wok?

Bruker meierismør til alt jeg.

[cathlin]

Oliven

[Gjest Elextra]

Woker ikke, men bruker olivenolje om jeg steker grønnsaker

[Gjest togli]

Har ikke lest de andre svarene, så mulig jeg blr gjentatt her..... Man skal ikke bruke olivenolje når man woker, men f.eks, rapsolje. Det har noe med temperaturen å gjøre.

[Soulshine]

Oliven

[candyqueen_83]

Har ikke lest de andre svarene, så mulig jeg blr gjentatt her..... Man skal ikke bruke olivenolje når man woker, men f.eks, rapsolje. Det har noe med temperaturen å gjøre.

Man skal vel helst ikke bruke solsikkeolje heller? Trodde den også forandret seg under høy temperatur.

[Gjest togli]

Man skal vel helst ikke bruke solsikkeolje heller? Trodde den også forandret seg under høy temperatur.

Trodde kanskje solsikkeolje var like "trygt" som rapsolje, men er litt usikker...

[Mrs. Wallace]

Bruker meierismør til alt jeg.

Men meierismør egner seg jo skikkelig dårlig på ordentlig høye temperaturer.

[candyqueen_83]

Men meierismør egner seg jo skikkelig dårlig på ordentlig høye temperaturer.

Nei, meierismør blir ikke ødelagt av høye temperaturer.

[Mrs. Wallace]

Nei, meierismør blir ikke ødelagt av høye temperaturer.

Jo, det blir svidd og smaken forringes. Men det blir ikke helseskadelig, sånn som olivenolje.

[candyqueen_83]

Jo, det blir svidd og smaken forringes. Men det blir ikke helseskadelig, sånn som olivenolje.

Jeg syns det går helt fint, men jeg bruker mye smør da. Hehe. Veldig sjelden jeg woker da, men bruker hvertfall kun smør til steking.

Olivenolje er vel det verste man kan bruke ja. Tåler veldig lave temperaturer før molekylene endres og det blir transfett.