ang mat og lavkarbo

[tuppada]

Hva skal jeg spise? Er lei eggerøre til frokost og lunsj, middag er som regel laks eller kylling med grønnsaker.. uvant å ikke kunne spise brød, poteter, ris osv..

[Gjest alita]

Prøvde dette lavkarbokostholdet 1 uke. Ble så lei av grønnsaker, og at jeg ikke kunne soise brød, poteter, ris og pasta, at jeg ga opp. Dette er ikke noe for meg i hvertfall.

[Gjest sjøstjerna]

Har også problemer med det. Klarer ikke så mye egg eller rent kjøtt/fisk i tide og utide.

Holder meg til knall-grovt knekkebrød m/pålegg jeg liker. Frukt og grønt som jeg vil, og vanlig middag.

Unngår raske karbohydrater generelt (unntatt lørdag).

[Lillemus]

Jeg har knapt nok spist ris, pasta eller poteter siden mai i fjor og har ikke savnet det ett sekund. ) Men jeg spiser noe linser, kikerter og bønner jeg da. Fløte- eller rømme-stuede kikerter med litt tomatsaus i + krydder og rosenkål delt i 4 er knall! )

Jeg spiser mye kokte egg og omeletter, jeg som ikke var spesielt glad i omelett tidligere spiser det nå ofte flere ganger i uka.

Hva med Ziggys tomatsuppe?

http://pinkangel.blogg.no/1266662758_ziggys_tomatsuppe.html

Jeg lager en stor gryte og har over i porsjonsbokser og legger i fryseren. Sist gang brukte jeg 3 små kartonger tomater - en naturell, en med basilikum og en med hvitløk, i tillegg hadde jeg oppi en hel boks seterrømme og en hel finhakket løk. Bruker litt mindre vann enn i oppskrifta for jeg liker den litt tykk og den ble aldeles nydelig! Hadde det til lunsj i dag sammen med et par biter solsikkebrød:

http://lchf-bloggen.blogspot.com/2010/01/solsikkebrd.html

Her pleier jeg å øke oppskriften til 1 pakke philadelphiaost og 8 egg og resten tilsvarende, det passer akkurat i den ene langpanna mi. )

[Lillemus]

Avhengig av om du er i ketose eller ikke kan du jo spise litt fedon-brød? Jeg spiser også noe rugsprø og fiberrik, men den siste dilla på knekkebrødfronten er ryvita med sesam. ) Inneholder 5,8 g karbohydrater pr. knekkebrød.

[tonie]

Jeg har knapt nok spist ris, pasta eller poteter siden mai i fjor og har ikke savnet det ett sekund. ) Men jeg spiser noe linser, kikerter og bønner jeg da. Fløte- eller rømme-stuede kikerter med litt tomatsaus i + krydder og rosenkål delt i 4 er knall! )

Jeg spiser mye kokte egg og omeletter, jeg som ikke var spesielt glad i omelett tidligere spiser det nå ofte flere ganger i uka.

Hva med Ziggys tomatsuppe?

http://pinkangel.blogg.no/1266662758_ziggys_tomatsuppe.html

Jeg lager en stor gryte og har over i porsjonsbokser og legger i fryseren. Sist gang brukte jeg 3 små kartonger tomater - en naturell, en med basilikum og en med hvitløk, i tillegg hadde jeg oppi en hel boks seterrømme og en hel finhakket løk. Bruker litt mindre vann enn i oppskrifta for jeg liker den litt tykk og den ble aldeles nydelig! Hadde det til lunsj i dag sammen med et par biter solsikkebrød:

http://lchf-bloggen.blogspot.com/2010/01/solsikkebrd.html

Her pleier jeg å øke oppskriften til 1 pakke philadelphiaost og 8 egg og resten tilsvarende, det passer akkurat i den ene langpanna mi. )

Men er det godt for noe? Er du blitt tynnere? Piggere? Vakrere? Lykkeligere?

[Lillemus]

Men er det godt for noe? Er du blitt tynnere? Piggere? Vakrere? Lykkeligere?

Pigger ja. Tynnere - tja, bittelitt, men det var ikke hovedpoenget mitt med å gå over på lavkarbo for jeg er ikke overvektig.

Derimot er det helt slutt på luft i magen, illeluktende fiser og halsbrann. Om jeg spiser litt for mye karbohydrater en helg på hytta f.eks. så har jeg det gående igjen...

[tonie]

Pigger ja. Tynnere - tja, bittelitt, men det var ikke hovedpoenget mitt med å gå over på lavkarbo for jeg er ikke overvektig.

Derimot er det helt slutt på luft i magen, illeluktende fiser og halsbrann. Om jeg spiser litt for mye karbohydrater en helg på hytta f.eks. så har jeg det gående igjen...

Ok. Jeg har ikke nevnte problemer, så da tror jeg jeg fortsetter å kose meg med karbohydratene mine;)

Det høres ut som du er en av de som har greid å legge om kostholdet helt, men alle de andre jeg vet om som er lavkarbofanatikere sliter med å holde ut. For hver sprekk blir de bare større, for de har en tendens til å fortsette med fettrikt samtidig som de putter i seg masse karbo. Jeg kjenner ingen som med hånden på hjertet kan si at det har vært godt for noe som helst, og likevel fortsetter de. Merkelige greier.

Ja, jeg er av dem som tror på normal kost og måtehold...

[Lillemus]

Ok. Jeg har ikke nevnte problemer, så da tror jeg jeg fortsetter å kose meg med karbohydratene mine;)

Det høres ut som du er en av de som har greid å legge om kostholdet helt, men alle de andre jeg vet om som er lavkarbofanatikere sliter med å holde ut. For hver sprekk blir de bare større, for de har en tendens til å fortsette med fettrikt samtidig som de putter i seg masse karbo. Jeg kjenner ingen som med hånden på hjertet kan si at det har vært godt for noe som helst, og likevel fortsetter de. Merkelige greier.

Ja, jeg er av dem som tror på normal kost og måtehold...

Jeg spiser "vanlig" mat av og til da, når jeg ikke orker styre for mye med maten på hytta f.eks., men da spiser jeg selvsagt også mindre fett.

[Gjest lovelowcarb]

Jeg er ikke så streng. Men spiser mye mindre karbo enn før.

Frokost:

Wasa sesam 2 stk med smør og hvitost og paprika.

Lunsj: Middagsrester eller salat.

Mellom: Nøtter og litt mørk sjokolade. Eller nøtter og en frukt.

Middag: Spiser mest mulig rene produkter. Men spiser litt pasta, spiser toro lasagne(vi bruker kokosolje istedenfor melk). Lofotens fiskekaker er ganske ren fisk og lite karbohydrater. Kylling og kalkunpølser spiser jeg også. Spiser ofte broccoli med en smørkaltt istedenfor potet. Lager også blomkålpurre istendenfor potet. Søtpotet skal også være ganske bra.

Kvelds:

Sukkerfri yoghurt. Eller lavkarbopannekake med krem eller yoghurt med bær rørt i sukrin. Eller bare knekkebrød med masse godt pålegg.

Det er så masse fine blogger å bli inspirert av:

lenabeatrice.net

Søk på : lchf bloggen, fristende lavkarbo, en sunn familie,

Du kan også lage lavkarbobrød. Da kan man lage ostesmørbrød, bruschetta osv.

Det er nesten ikke grenser for hva man kan lage på lavkarbo. Jeg spiser mye bedre og sunnere mat nå.

Rent mel og sukker forsøker jeg å holde meg helt unna.

Søt blir sukkerfri brus, mørk sjokolade og snadder jeg lager hjemme søtet med sukrin.