Oppskrift på god salat?

[Gjest Poncho]

Det kommer noen damer på besøk, og jeg tenkte jeg kunne lage en salat med noe godt brød til. Blir ikke enig med meg selv hva denne salaten skal inneholde. Noen gode forslag så jeg kan bestemme meg?

[Mandolaika]

Denne er veldig god synes jeg:

Pastasalat:

2 beger crème fraiche (vanlig)

1 fedd hvitløk

1 rød løk

1 agurk

1 boks mais

1-2 paprika (rød + evt. annen farge)

1-2 bokser bogskinke

Ca 500 g. pasta, fargede skruer eller penne (kan også være vanlig lys)

Press eller finhakk hvitløk. Bland med crème fraiche i en panne.

Varm opp under omrøring til kokepunktet. Avkjøles litt før du blander i resten,

men det kan godt være lunka hvis du vil servere salaten lun.

I tillegg hadde jeg i litt blå, steinfrie druer, cherrytomat delt i to og belger med sukkererter delt i passende biter.

[Gjest Poncho]

Denne er veldig god synes jeg:

Pastasalat:

2 beger crème fraiche (vanlig)

1 fedd hvitløk

1 rød løk

1 agurk

1 boks mais

1-2 paprika (rød + evt. annen farge)

1-2 bokser bogskinke

Ca 500 g. pasta, fargede skruer eller penne (kan også være vanlig lys)

Press eller finhakk hvitløk. Bland med crème fraiche i en panne.

Varm opp under omrøring til kokepunktet. Avkjøles litt før du blander i resten,

men det kan godt være lunka hvis du vil servere salaten lun.

I tillegg hadde jeg i litt blå, steinfrie druer, cherrytomat delt i to og belger med sukkererter delt i passende biter.

Den høres veldig god ut. Skal testes ut :-). Tusen takk!

[Gjest]

Her er min oppskrift og som er populær her iallefall:

Isbergsalat

Agurk

Cherrytomat

Paprika

Mais

Kylling

Purre

Egg

Thousand Island-dressing

[mariaflyfly]

Jeg pleier å bruke et par ulike sorter salat, og så dynger jeg oppi det jeg har for hånden: cherrytomater, paprikabiter, avokado i biter, agurk og kanskje litt vårløk.

Det er godt med stekte sjampinjonger (delt i fire, stekt i litt smør og med salt og pepper), strimla kyllingbryst (selvfølgelig stekt og krydra), eller bacon (la fettet renne av på tørkepapir etter steiking) i biter oppi.

[Gjest Zignatur]

Jeg pleier å lage denne salaten:

En halv pakke fullkornspastarør (sløyver/skruer kan også brukes, og gjerne de med ulike farger).

1 pakke lettrømme mikset med 1 pakke lettmajones

Litt sylteagurk hakket i småbiter og litt lake fra den, blandes med dressingen

1 pk sukkererter delt i biter

1 rød paprika i biter

1/2 purreløk i biter

1 pk bogskinke i biter

1 liten boks hermetisk mais

Enkel å lage og smaker kjempegodt :-)

[Gjest hilsen en allergiker]

Min favoritt er å blande Rapid-salat, agurkbiter, mais, eplebiter og så enten tunfisk eller kyllingbiter. Siden ikke alle liker tunfisk så kan man evt ha en bolle med fisken eller kyllingen ved siden av og selv ta oppi.

Jeg ville droppet både paprika (ta heller i en bolle for seg) og dressing, for ikke alle liker eller tåler dette.

Når jeg har jentekveld pleier vi ofte lage salaten sammen. Enten kjøper jeg inn alt på forhånd, eller vi tar med litt hver. Da finner vi underveis ut hva vi vil ha oppi som alle liker/tåler.

En annen variant er å ha små skåler med hver ting oppi, og så forsyner hver seg med det de selv vil ha.

Salat er kjempegodt, og enkelt å lage!

[Gjest Melis37]

Salatblader

purre eller vårløk

Feta ost med tomat olje

Brødkrutonger med salt og pepper

Cherrytomater

[Gjest Poncho]

Takk alle sammen for god hjelp. Testet ut en dressing av majones, lettrømme med små biter sylteagurk ikveld. Kjempegodt. Så jeg går nok for den og en salat med mye godt, mange gode forslag her. Et godt brød har jeg oppskrift på, med soltørka tomater, veldig godt. Det må jo bare bli bra :-).

[Madelenemie]

Hei!

En enkel men svært god salat er en med:

Vannmelom skåret i terninger og uten steiner.

Løk skåret i ringer

fetaost.

sitron presset over.

Det er en svært god salat, mange liker denne, men det skulle man kanskje ikke tro når det er så få ingredienser, men den råde løken med melon og fetaost og sitron gjør at man fortaper seg helt i den gode smaken.

Man kan utvide med noen små tillegg, men det bør holdes ganske ren, dvs med få ingredienser får å få frem kombinasjonen av de fire sterke smaker så godt.