Aspartam

[Gjest Anonym bruker]

Jeg er veldig glad i Coca-Cola, men prøver å gå over til å drikke mer Pepsi Max. Men jeg har lest så mye rart om aspartam... Hvor mye brus kan jeg egentlig drikke hver dag før jeg kommer opp mot anbefalt grenseverdi for aspartam? Finnes det aspartam i Coca Cola eller er det bare i lettprodukter? Hilsen Cola-avhengig.

[Lillemus]

Kutt ut brusen helt, drikk vann, det er naturlig, sunt og mye, mye bedre for kroppen din. Kroppen din er ikke laget for å ta i mot og fordøye kunstige tilsetningsstoffer.

[Kalevaala]

Vanlig Coca Cola har ikke Aspartam, men light og Zero har nok. Det er bare i lightprodukter ja. Du vil alltid finne dette oppgitt på ingredienslisten på flasken.

info om grenseverdier;

http://www.matportalen.no/merking/tema/tilsetningsstoffer/hvor_mye_aspartam_kan_man_faa_i_seg_hver_dag_uten_risiko_for_helseskade

[Ern.fysiol Randi Norheim]

Hei,

Det er mye diskusjon rundt bruk av kunstige søtningsstoffer, men de siste forskningsrapportene viser at det ikke er funnet negative bivirkninger ved bruk av de søtningsstoffene som er tillatt i Norge i dag, ved bruk av akseptabelt daglig inntak (ADI). ADI vil si den mengden man kan drikke på daglig basis i løpet av hele livet uten nevneverdig risiko for helsen. Sett i lys av kalorimengden man finner i vanlig brus med sukker (for eksempel Coca Cola) er det en større helserisiko å drikke sukkerholdig drikke enn å bruke kunstig søtet brus. Om du ”må” drikke brus er det derfor bedre å bruke den kalorifattige, kunstig søtede varianten (Pepsi Max eller Cola light), fremfor å drikke vanlig cola.

Mengden søtningsstoff som maksimalt er tillatt i en matvare står opplyst i en positiv-liste fra VKM (Vitenskapskomiteen for Mattrygghet) som mg/l for det aktuelle stoffet. Det står sjelden opplyst på varedeklarasjonen til en matvare hvor mye støtsoff varen inneholder, men vi kan som regel anta at produsenten har brukt maksimal dose av hva som er tillatt for det aktuelle produktet. Fordi det er vanskelig å forhold seg til ADI-verdiene i praksis, er det nyttig å omregne verdiene for forskjellige tilsetningsstoffer og næringsmidler i forhold til en kroppsvekt, for eksempel en voksen som veier 80 kg. Mange matvarer er søtet med kombinasjoner, f.eks er kombinasjonen aspartam/acesulfam K mye brukt. Pepsi max og cola light er slike produkter. I slike tilfeller gjelder laveste verdi, og fordi ADI grensen er lavere for Acesulfam K enn for Aspartam i drikke er det innhold av Acesulfam K, og ikke aspartam som er den grensesettende faktoren.

Nå vet ikke jeg din vekt, men om du veide 80 kg kunne vi foretatt følgende utregning:

Akseptabelt daglig inntak for Aspartam er 40 mg/kg kroppsvekt. Når et næringsmiddel er søtet med aspartam kan en person med kroppsvekt på 80 kg drikke følgende (per dag) uten å overstige ADI-verdien: 80 kg * 40 mg asp/kg kroppsvekt = 3200 mg asp/dag. Lovlig tilsatt mengde aspartam i brus er 600 mg asp/l kunstig søtet brus. Han vil da kunne drikke 5,3 l brus pr dag (3200 mg aspartam/ 600 mg asp/l i brus= 5,3 l pr dag).

Imidlertid er det Acesulfam K i både Pepsi Max og Cola Light, det er derfor denne ADI-verdien vi må se etter i disse to brustypene. Akseptabelt daglig inntak er 9 mg Acesulfam K/kg kroppsvekt. Veier man 80 kg kan man innta 720 mg Ace K/dag (80 kg x 9 mg acesulfam K/kg kroppsvekt = 720 mg acesulfam K/dag). Lovlig tilsatt mengde Acesulfam K i brus er 350 mg ace K/l kunstig søtet brus. En mann på 80 kg er innen sitt akseptable daglige inntak om han bruker 2 l brus pr dag (720 mg acesulfam K/ 350 mg acesulfam K/l i brus= 2 l pr dag).

Som jeg nevnte tidligere er det både Aspartam og Acesulfam K i Pepsi Max og Cola Light, du kan derfor ”kun” drikke 2 liter av denne drikken uten å overstige grenseverdiene, selv om det i første regnestykke ser ut som om du kan drikke 5,3 l/dag. Hadde brusen kun vært søtet med Aspartam ville mengden tilsvart 5,3 l. Veier du mer enn 80 kg kan du selv gjøre utregning for hva ditt akseptable daglige inntak ligger på ved å bruke utregningene over som utgangspunkt.

Husk at vann som tørstedrikke er det beste for kroppen, så selv om du kan drikke 2 liter lettbrus pr dag er det gunstig å bytte fra stor mengde brus, uansett type, til å drikke vann som tørsteslukker. Greier du å halvere mengden du bruker av brus i dag vil du merke det både økonomisk og positivt på helsen, særlig om du kutter all sukkerholdig drikke som vanlig brus med sukker, som vanlig Coca Cola. Husk også at all svart brus inneholder fosfor. Et stort fosforinntak fra prosessert mat og spesielt fosforholdige drikkevarer som brus kan representere et problem. Økt fosfatkonsentrasjon er satt i sammenheng med nyresvikt, hjertesykdom og beinhelse, men det er usikkert i hvor stor grad små økninger i fosfatkonsentrasjonene påvirker risikoen.

Lykke til med reduksjon av sukkerholdig, svart brus,

Hilsen Randi Vassbotn Norheim