Tapasretter som kan lages i forveien...

[Hushjelpen]

Vi skal ha konfirmasjon om 2 uker, og skal servere tapas, og litt forskjellig lett mat.
Noen tips til retter som kan lages god tid i forveien, og ev fryses?

 

Tenkte på spanske kjøttboller i tomatsaus, det kan vel fryses?

Blir og dandere spekemat, kyllingklubber, karbonader m/løk og roastbeef på fat dagen før og sette i kjøleskap - men skulle gjerne hatt litt i fryseren og, så ikke det blir så mye dagen før:)

 

Noen gode tips til annet og ha på bordet?

 

Skal ha foccacia, brød, eggerøre, salat, pastasalat som tilbehør - noe annet?

 

 

[Gjest Xtra]

  Hushjelpen skrev (På 29.8.2014 den 9.25):

Skal ha foccacia, brød, eggerøre, salat, pastasalat som tilbehør - noe annet?

Gode oliven og aioli må du ha . Gjerne satziki eller lignende også, selv om det egentlig ikke hører til tapas. Gjerne også en potetrett, evt. en potetsalat (gjerne olje- og ikke krembasert).