Bursdagskake

[mammanito]

Hei, jeg trenger noen tips til bursdagskaker. 
Har en jente som snart blir 4 år, så ønsker tips til selskapet også, ikke bare kaker.
Jeg tenkte lage cupcakes (noen som har gode oppskrifter?) 

og også en avlang kake - jeg har et motiv jeg kan feste på skjønner dere, med prinsesser på... og det kommer til å bli så fint, men jeg har aldri gjort det før.
Det er laget av potetstivelse eller noe tror jeg. Er det lett at det går i stykker? 
Jeg er litt usikker på kake, men det blir mest sannsynlig en sjokoladeskuffekake. Om jeg skal ha sukkerpastalokk på, så bør den ikke bli for tørr, så da tenkte jeg kanskje dele den i to og ha vaniljekrem i mellom? Og så smører jeg smørkrem utenpå, og deretter et lysrosa sukkerpastalokk, så pensler jeg (vann?) eller noe for at bildet skal ha noe å feste seg på? Og pynter med smeltet sjokolade som jeg spruter i mønster rundt eller noe? Jeg har nok tatt meg vann over hodet, men har så lyst til å prøve. Så er det noen erfarne kakebakere der ute som har noen tips å dele? Gjerne bilder og oppskrifter og

Og forslag til andre kaker osv som barna liker. 
Tips til pynt? Selskapsleker? 

[Solemnity]

Har du noen gang dekket en kake med sukkerpasta før?

[mammanito]

Nei, det er derfor jeg spør om noen har noen gode råd. Må google litt og finne ut hva som er best. 
Man kan evnt ha bildet direkte på smørkrem også, men best resultat leste jeg var om man hadde det på marsipan eller sukkerpasta, men da måtte en fukte før man hadde på bildet. 
Jeg har tenkt å kjøpe ferdig sukkerpasta. Ser de selger til 49 kr enkelte steder, men usikker på hvor mye jeg trenger til en stor firkantet kake... evnt. kjøpe ferdigkjevlet, men de var dyrere..... 

Men uansett - har du laget en fin kake med bilde, så fortell hvordan du laget den, fyll, topping osv.... 

Alle tips taes i mot med takk

[mammanito]

Jeg fant forøvrig dette tipset:

Sukkerpastalokk

1. Kjevle ut sukkerpasta med plastkjevle. Bruk melis på bordet for at pastaen ikke skal klistre seg fast. Det er lettere å jobbe med lokket om du ikke kjevler altfor tynt.

2. Legg et lag med krem over kaken. Om du legger lokket rett på sukkerbrødet, vil det ikke feste seg.

3. Legg lokket rett over kaken slik at det dekker toppen og legger seg i små folder rundt.

4. Løft folden ut med den ene hånden, og klem forsiktig lokket inn mot kaken med den andre. Fortsett med dette hele veien rundt.

[Solemnity]

Det er temmelig vanskelig å få sukkerpasta til å bli pent. Jeg har øvd meg mange ganger og det er fremdeles frustrerende! Du burde definitivt øve litt før du takler en viktig bursdagskake.

[mammanito]

Det står man bør bruke plastkjevle, er nok lettere da. Og ikke bruke for mye melis. 
Øvelse gjør nok mester ja... Viktig og viktig kake, det er jo bare en barnebursdag Greit at de ser at den er hjemmelaget, så ingen mistenker meg for å ha bestilt den hos noen ;-)

[Solemnity]

Kanskje bare jeg som er perfeksjonist Men jeg så på femten forskjellige videoer for instruksjoner og selv da var sukkerpastaen en kamp.

 

I forhold til "print", så burde du lese instruksjonene fra leverandøren og følge disse, da de vil vite hva som gir best resultat.

 

Jeg lagde en tre etasjer superhelt kake i rosa, lilla og gult til minstejentas bursdag. Da alternerte jeg vanilje- og sjokoladebunn, slik at hver etasje hadde begge smakene. Jeg brukte sjokolade-smørkrem som fyll og topping, før jeg dekket med sukkerpasta.

 

Til guttungens bursdag lagde jeg en Minecraft creeper-kake. Bunnen var sjokolade og smørkremen var vanilje. Farget smørkremen grønn, slik at den skulle bli litt mer spennende å skjære inn i. Sukkerpastaen var naturligvis også grønn. Jeg lagde ansiktet/dekoren med svart modellsjokolade.

 

Hvis du vil ha oppskrift på noe av dette, si i fra 

Endret 30. august 2014 av Solemnity

[mammanito]

Så flink du er Jeg får se hva jeg får til. Vil gjerne ha oppskrift

Og linker til blogger som lager slike bildekaker gjerne om noen har.