Andebryst

[AnonymBruker]

Vi skal spise andebryst en dag i julen. Har aldri spist det før. Jeg hører at mange bruker appelsinsaus til, men vi ønsker noe annet. Er det helt galt å bruke vanlig brun saus eller lignende til? Noen flinke kokker her?

God jul:)

Anonymous poster hash: 32e36...c34

[Gjest Xtra]

Vanlig brun saus, type kjøttkakesaus?, høres veldig kjedelig ut.

Hva med en rødvinssaus eller -sky?

Finnes jo massevis av gode oppskrifter på nett, f.eks. http://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/rodvinsaus/. Her ville jeg byttet ut oksekraft med kylling- eller hønsekraft (eller aller helst andrekraft, men det er neppe lett å få tak i). Kyllingkraft kan du kjøpe på glass (ofte under navnet fond, som vel er nedkokt kraft) eller i "krisetilfelle" kan du bruke hønsebuljong.

[mariaflyfly]

Lag saus av god kraft (Jacob's sin er veldig god hvis du ikke gidder å koke sjøl!), løk og portvin. En rødløkskompott er veldig godt ved siden av.

[Bella Dotte]

Andekjøtt er så fett at jeg ikke gidder å tenke på saus. Bruker ikke saus til andre ting heller da  Skal ha andebryst i morgen! 

[Gjest Ladytron]

Mmmm, and er så godt! Kos dere.

[-På Dol av og til]

Mmmm, and er så godt! Kos dere.

Håper det:-)

[Madelenemie]

Hei!

 

Jeg har laget det med sjysaus dette er smakfult.

 

brukte denne oppskriften ca.

 

http://www.tv3.no/hellstrominviterer/oppskrifter/andebryst-%C3%A0-la-hellstr%C3%B8m

[missmas]

ingenting er så godt som and!!!!

[AnonymBruker]

Hei!

 

Jeg har laget det med sjysaus dette er smakfult.

 

brukte denne oppskriften ca.

 

http://www.tv3.no/hellstrominviterer/oppskrifter/andebryst-%C3%A0-la-hellstr%C3%B8m

Takk og god jul!

Anonymous poster hash: 32e36...c34

[AnonymBruker]

ingenting er så godt som and!!!!

Nam..god jul!

Anonymous poster hash: 32e36...c34