Taco

[Madelenemie]

Hei!

 

Jeg lagde til middag i dag taco.

 

Det ble en fornøyelse, ingen av oss liker taco, men på rett måte ble det bare supergodt.

 

Jeg lagde:

 

først tacokrydder.(lagde 10 dobbel porsjon da har vi til en annen gang) (malingen av krydder tar tid, da min mann vil ha ferskt krydder)

 

Så salsa ( ble litt sterk, så nå har jeg satt en del på norgesglass, en annen koker jeg opp med mer tomat til barna og setter på et annet glass, nå har de jo ferdig dipp)

 

Så mangosalat, (ååå når man spiser den er det som å oppleve Gud)

 

så tomat koriander løk salat (man blir stille av opplevelsen)

 

videre: syltet rødløk, stekt strimlet entrircot, laksecheviche, kidney og bønnegryte, korandersalat, kålsalat med reddik, guakemole, og fantastiske myke duftende tortilla, sånn at jeg kjente meg varm av å fullføre alt, liksom prikken over i-en.

 

Taco er jo supergodt, bare den ikke kommer fra en butikkhylle men lages selv.

 

Jeg satte frem rømme da salsa ble velidig sterk, til barna, og alt ble spist opp

 

 

[skrevet]

Hørtes sykt godt ut.

Jeg syns butikktacoen er god og jeg. Faktisk syns jeg nesten alt de har i butikken er veldig godt. Unntak:

 

- Snurring

- Hapå

- hermetiserte brekkbønner

[Nicklusheletida]

Må si jeg blir imponert over deg  Du er ikke av den som gjør ting på enklest mulig måte du, slik som meg.

 

Jeg liker alt som er lettvint

 

Ikke en gang min hjemmelagede pizza er egentlig hjemmelaget lenger. Nå kjøper jeg bare ferdig deig som jeg ruller ut, men nå orker jeg å lage "hjemmelaget" pizza litt oftere enn før. Har jo blitt så lettvint og det er noe som passer meg bra. Lagde det i går og spiste rester i dag :-)

[Madelenemie]

Hørtes sykt godt ut.

Jeg syns butikktacoen er god og jeg. Faktisk syns jeg nesten alt de har i butikken er veldig godt. Unntak:

 

- Snurring

- Hapå

- hermetiserte brekkbønner

Det var sykt godt.

 

Jeg sitter her nå og tenker på restene av laksechevichen, magen min vil ha mer!!  (resten er i kjøleskapet)

Det er bare det at jeg klarer ikke stoppe, så god er den!

 

Min mann ble så i ekstase at han sovnet på sofaen, der ligger han nå...

Skummelt godt, han spiste og spiste og så forelsket på meg.

 

Han er fra en kultur der mat er like viktig som sex.

Det er fint for meg at han ble så trøtt egentlig.

Endret 11. januar 2015 av Madelenemie

[Kayia]

Det hørtes bare helt, helt utrolig godt ut!!

[Madelenemie]

Må si jeg blir imponert over deg  Du er ikke av den som gjør ting på enklest mulig måte du, slik som meg.

 

Jeg liker alt som er lettvint

 

Ikke en gang min hjemmelagede pizza er egentlig hjemmelaget lenger. Nå kjøper jeg bare ferdig deig som jeg ruller ut, men nå orker jeg å lage "hjemmelaget" pizza litt oftere enn før. Har jo blitt så lettvint og det er noe som passer meg bra. Lagde det i går og spiste rester i dag :-)

:-)

 

Jeg lager nesten alt fra bunnen.

 

Men jeg gjør ting inni mellom.

 

Feks lagde jeg masse ekstra tacokrydder og salsa som jeg satte på glass, da er mye jobb gjort,

 

men de tortillaene, de var magisk gode, da skjønner man hva taco er!!

 

Noen ganger syns min mann jeg lager så mye, men det er for å spare tid, feks lagde jeg lemoncurd til makroner, da lagde jeg ekstra sånn at jeg hadde til neste gang. lemoncurd har godt av å stå litt i kjøleskap.

 

Det tok ekstra tid i dag, da flere av rettene var nye for meg, neste gang vil det gå raskere,

 

Men jeg er forbauset over at to store salater ble spist opp.

 

Men denmed mango, hadde mango chilli løk og avacado i seg, mest mango og avacado, og det stod det ville bli en god spicy smoothie dagen etter... men det er ingenting igjen, men mangoen jeg kjøpte var jeg heldig med, helt perfekt.

[Madelenemie]

Det hørtes bare helt, helt utrolig godt ut!!

Det var det, jeg googlet hjemmelagd taco...

 

lefsene mine så imidlertid mye penere ut enn de på bildet, jeg lagde dem helt sirkelrunde.

 

Siden jeg jobbet i India oglagde chapati, syns jeg det var lett, men deigen til tortilla var rett og slett fantastisk å jobbe med, og 500 g mel ga nøyaktig 20 tortilla.

[Kayia]

Det var det, jeg googlet hjemmelagd taco...

 

lefsene mine så imidlertid mye penere ut enn de på bildet, jeg lagde dem helt sirkelrunde.

 

Siden jeg jobbet i India oglagde chapati, syns jeg det var lett, men deigen til tortilla var rett og slett fantastisk å jobbe med, og 500 g mel ga nøyaktig 20 tortilla.

Var det denne du brukte?  http://www.godt.no/#!/artikkel/22127483/slik-lager-du-hjemmelaget-meksikansk-taco-med-tilbehoer

[Madelenemie]

Var det denne du brukte?  http://www.godt.no/#!/artikkel/22127483/slik-lager-du-hjemmelaget-meksikansk-taco-med-tilbehoer

Ja:-)

 

Men mine retter så mer delikate ut, men tortillaoppskriften er mer enn perfekt!!!

 

Fantastik!! Trodde aldri kunne bli 20 tortilla dobbel porsjon, men det ble det, 20 stooore tortilla.

Da de ikke hadde kveite, brukte jeg laks, og det ble en smak av paradis:-)

 

Jeg lagde noen andre ting også, guacemole, m.m.

 

Men utgangspunktet var akkurat den siden:-)

 

Veldig gøy og kos å jobbe med så mange fargeglade og smakfulle retter hele søndagen mens far og barn var på skitur:-)

[Gjest Ladytron]

Du virker som en racer på kjøkkenet, Madelenemie.

 

Skulle ønske jeg kunne dra på middagsbesøk til noen som var like flink.

[Gjest Xtra]

Høres fantastisk godt ut!

Selv velger jeg bestandig snarveier, så også med taco. Lager gjerne guacamole og tomatsalsa selv, og kanskje tacokrydderet, resten blir fra butikkhyllene. Gjort på totalt en time, og også veldig godt, om ikke på langt nær så godt som tacoen din .

Imponert over innsatsen din. Jeg kunne aldri holde på slik, tror jeg. Liker å lage mat, men ikke i timesvis, med mindre det gjøres som en sosial greie, og da gjerne med godt drikke etc. :)

[Madelenemie]

Du virker som en racer på kjøkkenet, Madelenemie.

 

Skulle ønske jeg kunne dra på middagsbesøk til noen som var like flink.

Takk

 

Jeg er flink å lage mat, det smaker godt, men jeg hygger meg med det og legger mye omtanke og kjærlighet i maten.

Det blir som når jeg tegner eller maler, jeg har det hyggelig:-)

[Madelenemie]

Høres fantastisk godt ut!

Selv velger jeg bestandig snarveier, så også med taco. Lager gjerne guacamole og tomatsalsa selv, og kanskje tacokrydderet, resten blir fra butikkhyllene. Gjort på totalt en time, og også veldig godt, om ikke på langt nær så godt som tacoen din .

Imponert over innsatsen din. Jeg kunne aldri holde på slik, tror jeg. Liker å lage mat, men ikke i timesvis, med mindre det gjøres som en sosial greie, og da gjerne med godt drikke etc. :)

Glemte jo; jeg lagde også dobbel porsjon salsa:-)

 

Den fant jeg på en annen side:-)

 

Rødløken er egentlig god til mye forskjellig også wrap til skolemat.

 

Jeg driver og øver meg på å slå meg mer til ro som husmor, så jeg har massse tid,

 

Siden det ene barnet mitt er blitt så sykt, men det ordner seg jo, så tror jeg at dette semesteret er det best for meg å være hjemme. Jeg vurderte ta et av fagene, for min egen del, men jeg er perfeksjonist, mange sier det, før benektet jeg det, men nå tror jeg andre har rett, så alt jeg gjør, lager, rydder og styrer med har millimeter-presisjon ofte. Så leser jeg, leser jeg for å gjøre det best, da krever det, uansett et eller 3 fag.

Men jeg har blitt flinkere med årene, å ha barn gjør at man bare må bestemme seg for at rot blir det, så har vi opprydning på kvelden.

Jeg skal bare jeg har fått igang barna på aktiviteter sette sammen mitt eget daglige prosjekt her hjemme.

 

Jeg er ganske bestemt på at pennaler og ryggsekker skal være ryddige, man stiller forberedt til studier sier jeg til barna, så etter lekser minner jeg dem på at bøkene skal i sekken.

 

......se nå....jeg skriver meg bort....det skjer så ofte.... et ord tar et annet...beklager.

 

Jeg forstår at dere som jobber ikke vil bruke 6 timer på kjøkkenet en søndag, men jeg var glad jeg slapp gå på ski:-)

Og jeg elsker lage mat, for min mann og barna blir så glade. Så for meg er det lystbetont og hyggelig, ikke minst er barna flinke med mat de også, og ofte hjelper de meg, fordi de også syns det er gøy.

Det er de som vakkert dekker bordet i helgene:-)

 

Så det er en sosial greie og noen ganger tar jeg meg et glass vin mens jeg lager mat også.

Endret 12. januar 2015 av Madelenemie

[Kayia]

Ja:-)

 

Men mine retter så mer delikate ut, men tortillaoppskriften er mer enn perfekt!!!

 

Fantastik!! Trodde aldri kunne bli 20 tortilla dobbel porsjon, men det ble det, 20 stooore tortilla.

Da de ikke hadde kveite, brukte jeg laks, og det ble en smak av paradis:-)

 

Jeg lagde noen andre ting også, guacemole, m.m.

 

Men utgangspunktet var akkurat den siden:-)

 

Veldig gøy og kos å jobbe med så mange fargeglade og smakfulle retter hele søndagen mens far og barn var på skitur:-)

Denne skal jeg definitivt prøve, men ikke denne uken - jeg rekker rett og slett ikke forberede det!

[Madelenemie]

Denne skal jeg definitivt prøve, men ikke denne uken - jeg rekker rett og slett ikke forberede det!

Det skjønner jeg.

 

Husk at salsa må du google, hvis jeg ikke la ut link til den salsa jeg lagde.

 

Og guakemole syns jeg må til,

 

Jeg ville i mangosalaten, og den andre hvis barn der, erstattet chilli med den røde litt sterkere smale paprika, syns saus og kjøtt og bønner var sterkt nok.

 

Det som er lurt er jo en kveld lage kryddermiksen,

en annen kveld salsaen, sette i kjøleskap, så er det gjort, så blir det ikke så mye å gjøre.

Nå har jeg tacokrydder for en del ganger og salsa til alt fra taco til maischipsene mine:-)