kan jeg få vitamin mangel???

[susi2]

Hei!!

Er ei jente på 15 år. Jeg har slitt med spiseforstyrrelse i etogethalvt år nå. Jeg har også diabetes og har hatt det i 3 år nå .

Det jeg har tenkt på nå er at jeg spise lite brødmat....kan dette bli farlig. Det er ikke noe med at jeg slanker meg, men det er bare det at jeg ikke er sulten og bare tanken på brødmat så blir jeg mett...får å forklare det sånn....Jeg spiser ikke ekstremt mye og jeg spiser heller ikke mye snop.

Kan jeg få noe vitaminmangel hvis jeg ikke spiser brødmat??...jeg er bare ikke sulten..

[Ernæringsfysiolog Monica F Dahlseide]

Hei susi2,

Selv om brødmat er en vanlig del av kosten i vår del av verden, kan det godt gå an å leve uten. Forskjellige land i verden har forskjellige ”standard-matvarer” – Norge har brød, Mexico har tortilla, Asiatiske land har ris osv. Det viktige er at man får i seg korn. Dette er lett ved å bruke musli/granola, ris/pasta, tortilla, evt knekkebrød, eller andre matvarer hvor man bruker korn. Korn og kornprodukter er en viktig del av kostholdet, og bør utgjøre over halvparten av vårt inntak. Det beste er grove kornprodukter, da det finnes mange næringsstoffer der (bl.a b-vitaminer).'

Vennlig hilsen