Stikkelsbær

[påskelilje]

Jeg har fått noen kilo (!!!!) med frosne stikkelsbær!

Hva gjør jeg med dem? Vil ikke lage likør.

Bare ha dem frosne og bruke dem i pai? Koke dem opp og lage syltetøy?

[Madelenemie]

de blir supert syltetøy,

[mariaflyfly]

Mormor lagde stikkelsbærgele. Blei brukt sammen med kjøttmiddager av ymse slag. Litt sånn som tyttebærsyltetøy. Godt.

 

[AnonymBruker]

http://www.mytaste.no/s/stikkelsbær-oppskrift.html

Anonymkode: eabf7...fee

[påskelilje]

de blir supert syltetøy,

Jeg kokte litt av dem sammen med litt vann og sukker i går. Syntes det smakte rart. Litt som rabarbra, men uten den gode rabarbrasmaken - haha!!! Hadde nok litt for mye vann i, så det ble velidg tyntflytende, og hadde ikke noen pose med certo liggende, så jeg må koke det opp på nytt i kveld med certo, for å få det litt tykkere.

 

Men har du i noen andre smaker enn sukker? Syntes det var litt emmen smak - litt sånn "gammelt-kjøkken"-smak/lukt på det... :-P

[påskelilje]

Mormor lagde stikkelsbærgele. Blei brukt sammen med kjøttmiddager av ymse slag. Litt sånn som tyttebærsyltetøy. Godt.

 

Det må siles da, ikke sant? Vet du om hun blandet det med noe annet, eller var det bare bær og sukker?

[påskelilje]

http://www.mytaste.no/s/stikkelsbær-oppskrift.html

Anonymkode: eabf7...fee

Takk! Her var det jo mange oppskrifter! Jeg hadde nok i for lite sukker i mitt syltetøy i går. Skal koke det opp på nytt i kveld, med mer sukker og med certo. Skal lese gjennom alle oppskrifter for å se om det er noe krydder jeg kan tilsette. Kanskje kanel?

[mariaflyfly]

Det må siles da, ikke sant? Vet du om hun blandet det med noe annet, eller var det bare bær og sukker?

Aner ikke. Sorry. Du får google litt.

[Gjest Xtra]

Jeg kokte litt av dem sammen med litt vann og sukker i går. Syntes det smakte rart. Litt som rabarbra, men uten den gode rabarbrasmaken - haha!!! Hadde nok litt for mye vann i, så det ble velidg tyntflytende, og hadde ikke noen pose med certo liggende, så jeg må koke det opp på nytt i kveld med certo, for å få det litt tykkere.

 

Men har du i noen andre smaker enn sukker? Syntes det var litt emmen smak - litt sånn "gammelt-kjøkken"-smak/lukt på det... :-P

Har aldri brukt stikkelsbær selv, men fikk ofte stikkelsbærsyltetøy hos min mormor. Jeg synes smaken av stikkelsbær er god, men syltetøyet blir litt "trevlete" fordi stikkelsbærene har så tykt skall, så vidt jeg husker.

[Madelenemie]

Jeg kokte litt av dem sammen med litt vann og sukker i går. Syntes det smakte rart. Litt som rabarbra, men uten den gode rabarbrasmaken - haha!!! Hadde nok litt for mye vann i, så det ble velidg tyntflytende, og hadde ikke noen pose med certo liggende, så jeg må koke det opp på nytt i kveld med certo, for å få det litt tykkere.

 

Men har du i noen andre smaker enn sukker? Syntes det var litt emmen smak - litt sånn "gammelt-kjøkken"-smak/lukt på det... :-P

Hei!

nei :-) Må vel tilstå jeg får det meste av syltetøy:-)

Jeg fryser bær jeg og rører med sukker når jeg tar det opp:-)

Men skal spørre min mor, det smaker i vertfall ikke gammelt-kjøkken:-) kanskje bærene var overmodne?