kosthold og pcos

[Gjest Vintra]

hei,

jeg er ei jente på 24 år som nettopp har fått diagnosen pcos. Ønsker å gå ned noen kilo, men det er ikke lett. Har lest at man bør legge om kostholdet sitt, men klarer ikke finne ut på hvilken måte. Hva er bra å spise, hva er ikke det når man har pcos?

Takknemlig for svar!

[Nøste]

Heisann. Det finnes en side på nettet hvor det er enomt mange slankere som skriver sin slankedagbok. Der støtter vi hverandre og ikke minst inspirerer/motiverer hverandre når det blir vanskelig. Du burde da deg en tur dit og se. Her er linken:

http://www.slankere.com/

Her finner du også mange tips ved å lese andres slankedagbøker. I tilleg er det mulighet for chat.

[Ernæringsfysiolog Monica F Dahlseide]

Hei Vintra,

Beklager at svaret kommer sent fra meg.

Kostholdsmessig skal pcos behandles veldig likt med diabetes. Pcos forårsaker ofte insulin-resistens som igjen fører til en overproduksjon av insulin. Insulin er hormonet som leder blodsukkeret inn i cellene for produksjon av energi eller lagring (som fett). Ved et høyt nivå av insulin i blodet, fører det til økt lagring av fett - dette gjør det lett å gå opp i vekt, og vanskelig å gå ned. For å senke insulin-utskillelsen, må blodsukkeret holdes stabilt på et normal nivå.

Karhohydrader er det næringsstoffet som har mest innvirkning på blodsukkeret og insulinproduksjonen. De tre viktigste matgruppene hvor karbohydrater finnes er brød/korngruppen, fruktgruppen, og melkegruppen. Jeg vil poengtere at karbohydrater er livsviktige for menneskekroppen, og skal ikke sees på som noe man bør unngå. Men det er derimot viktig å velge både riktig type og mengde karbohydrater som ikke forårsaker så altfor høyt insulin-nivå i blodet. Med pcos er det anbefalt et litt lavere inntak av karbohydrater enn vanlig. Man sier gjerne at karbohydrater bør være 55-65% av daglige kalorier. Med pcos er det ofte anbefalt 40-50%. Det er også viktig at man inntar ca. lik mengde karbohydrater til hvert måltid (dvs at man ikke har masse til et måltid og ingen ting til neste).

Sånn generelt kan man si at jo mindre raffinert karbohydratene er, jo bedre er det. Grovt brød og andre grove kornprodukter er bedre enn loff og annet bakverk laget av hvitt mel og/eller sukker. En appelsin er bedre enn appelsinjuice. Melk blir regnet som sukker, og bør derfor ikke overskride 2 glass daglig. Pass på at du ikke drikker begge glassene samtidig – spre det gjerne ut til 4 halve glass. Sukkertøy, brus, tørket frukt o.l vil også forårsake høy utskillelse av insulin. Grønnsaker påvirker ikke insulinnivået noe særlig (foruten stivelsesrike grønnsaker som potet og mais).

En ting du bør passe på er at du aldri bare spiser karbohydrater til et måltid/mellommåltid. Sett en tallerken foran deg og se for deg en strek som deler den i to like deler. For hver karbohydrat du spiser, bør du også spise en ”ikke-karbohyrat” (dvs protein og/eller fett). På den måten forhindrer du at blodsukkeret øker så altfor mye rett etter måltidet (og forhindrer dermed en stor økning av insulin-utskillelse). Selv om belgfrukter er regnet som en stivelsesrik grønnsak, får du også rikelig med proteiner der. Det vil dermed si at belgfrukter havner midt på streken som deler tallerekenen.

Dette ble bare en kort introduksjon til hvordan spise når man har pcos. Mosjon vil hjelpe mot insulin-resistensen og dermed være viktig dersom du vil ned i vekt. Vekttap vil også hjelpe mot insulin-resistens i tillegg til å forminske andre symptomer for pcos. Dersom du også ønsker, kan du passe på at de karbohydratene du spiser har lav glycemic effekt (dvs at de ikke får blodsukkeret til å øke så raskt). For mer info om dette legger jeg ved to linker her:

http://www.glycemicindex.com/

http://www.mendosa.com/gilists.htm

Her er en link hvor du kan lese litt om pcos og kosthold skrevet av en klinisk ernæringsfysiolog: http://www.obgyn.net/pcos/articles/pcos_and_diet_mckittrick.htm

Lykke til!

Vennlig hilsen