Hva gjør du i kveld?

[påskelilje]

11 timer siden, Mari- skrev:

Siden dette nå ble en tråd om litt av hvert, deler jeg en oppskrift på rundstykker som du kanskje vil prøve deg på, som avveksling til brød! Jeg baker disse 2-4 ganger i uken. Veldig gode, og lettvindt, selv om deigen skal hvile en stund, da. 

Eltefrie rundstykker i muffinsformer (12 stk)

550 g hvetemel
100 g grovt sammalt hvetemel
50 g havregryn
50 g sesamfrø (helst m/ skall, men ikke alle butikker som fører disse)
2 ts salt
0,5 ts tørrgjær 
Ca. 6 dl kaldt vann (jeg tar det kun på "feelingen", deigen skal være litt løs, uten å være rennete. Som fast havregrøt, ca. 

Bland alt det tørre, og tilsett vann. Rør lett sammen. La deigen hvile i romtemperatur i min. 12 timer, gjerne lenger (med lokk/plast over). Bruk to spiseskjeer til å forme rundstykker, og legg dem dem over i muffinsformer av teflon eller silikon (papirformer kan ikke brukes). Trenger ikke smøre formene. Sett inn i kald ovn, midterste rille, og stek i 35-40 minutter på 225 grader. 
 

Denne oppskriften likner egentlig veldig på min brødoppskrift, bare at jeg bruker 2 liter vann til 4 brød - resten slumper jeg med. Bruker solsikkefraø og linfrø i stedet for sesamfrø + litt olivenolje. Det som gikk galt nå sist, var at jeg ikke hadde mer grovt hvetemel igjen, så jeg kjørte på med ekstreme mengder havregryn - så egentlig ble det langstekt havregrøt

Skal prøve oppskriften din en gang :-) Det forresten mye salt i denne oppskriften. Jeg bruker vel ca 2 ts salt til min store oppskrift.

 

[påskelilje]

21 timer siden, Trine skrev:

I gårkveld gjorde jeg ikke annet enn å gå tur sammen med ei annen. Hundene syns det er så stas å gå tur med andre hunder. I kveld skal jeg gå tur alene, også skal jeg handle mat. Frister endel å gå meg bort i skogen, så kanskje jeg gjør det istedefor å handle mat.

Gikk du deg bort? Jeg gikk tur i går på et nytt sted og havna i en skikkelig urskog. Fryktelig bratt og kronglete. Ble nesten litt motløs (hadde spist og drukket altfor lite før jeg gikk). Men gikk meg ikke vill altså - hørte duren fra E18 mesteparten av tida 

[Trine]

2 timer siden, påskelilje skrev:

Gikk du deg bort? Jeg gikk tur i går på et nytt sted og havna i en skikkelig urskog. Fryktelig bratt og kronglete. Ble nesten litt motløs (hadde spist og drukket altfor lite før jeg gikk). Men gikk meg ikke vill altså - hørte duren fra E18 mesteparten av tida 

Nei, ble en tur i en av de faste skogene. Umulig å gå seg bort der. Slitsomt å gå når man ikke har spist og drukket nok, og kjedelig å høre duren fra E18 hele tiden. Men er jo litt moro også, å utforske nye skoger.