Insulinresistent og lavt stoffskifte

[Tjohi]

Hei

Jeg har fått vite at jeg er både insulinresistent og har lavt stoffskifte. Nå har det seg slik at jeg veier noen kilo for mye. Disse ønsker jeg og kvitte meg med. Så da lurer jeg selvfølgelig på om noen kan hjelpe meg med hva jeg bør spise..., og ikke spise!! Gjerne litt detaljerte råd :-)

Svært takknemlig for alle gode råd!!!

[Ernæringsfysiolog Monica F Dahlseide]

Hei Tjohi,

Jeg velger å fokusere på insulinresistensen her, da det ikke er så mye kostholdsmessig vi gjøre med lavt stoffskifte. Med insulinresistens er det viktig å ha et strukturert kosthold uten for store variasjoner i inntaket av karhohydrater. Dvs. at du gjennom dagen prøver å fordele karbohydrat-rik mat jevnt over måltidene du spiser. Karbohydrater er fremdeles et viktig drivstoff for alle celler i kroppen. Dette er primær-kilden til glukose som cellene kan bryte ned og skape energi til alle funksjoner i kroppen (f.eks å holde organer i gang, drivstoff til muskler etc). Men med insulinresistens er det anbefalt et litt lavere inntak slik at utskillelsen av insulin lettere kan kontrolleres. Pass også på at du ikke spiser masse karbohydrater til et måltid, og så nesten ingenting til neste.

Matvarene som øker blodsukkeret mest er korn/brød/pasta/ris og stivelsesrike grønnsaker (poteter, mais, bønner), frukt, og melk. Jo mer raffinert kornproduktene er, jo verre er responsen i blodet. Grovt brød er f.eks mye bedre enn loff og kaker. Melk bør ikke være mer enn 2 glass daglig (best med 3-4 halve glass fordelt utover dagen). Det er også viktig at du passer på å alltid ha en protein- eller fettkilde til hvert måltid. Dette vil sørge for at nedbrytningen av karbohydratene blir litt saktere, noe som igjen forhindrer en altfor høy stigning i blodsukkeret.

Økt fysisk aktivitet og vekttap vil også forbedre insulinresistens. Har selv sett flotte resultater i flere av mine klienter ved hjelp av økt mosjon. Det trenger ikke være veldig intens trening. Daglige gåturer på 30-40 minutter er bra.

Håper dette gav deg noen svar. Lykke til!

Vennlig hilsen