Tomatjuice sunnere enn appelsinjuice?

[pirko]

Jeg synes vel egentlig appelsin er bedre, dessuten er det billigere. Men hva er sunnest?

[Ernæringsfysiolog Monica F Dahlseide]

Hei pirko,

Både appelsinjuice og tomatjuice er sunt. Generelt er appelsinjuice er høyere i kalorier, karbohydrater, vitamin C, og folsyre. Tomatjuice er høyere i beta-karoten, jern, og natrium (den siste er ikke det mest ønskelige med tanke på natriumets virkning på bl.a blodtrykket).

Ellers er de begge rike på kalium.

Anbefaler ikke mer enn 1-2 glass juice daglig – det aller beste er å spise appelsiner og tomater.. Juice kan dessuten fylle en opp slik at man går glipp av annen næringsrik mat.

Vennlig hilsen