Matlei trenger tips!

[AnonymBruker]

Jeg er skikkelig matlei for tiden, alt smaker det samme og det er INGENTING som frister! 

Noen hær som vet om en matrett/ oppskrift UTEN kjøtt/ sjømat som smaker MYE ? 

Knekkebrød smaker ingenting, frukt er jeg lei av, havregrøt orker jeg ikke tanken på. 

Anonymkode: 56b3d...ca6

[AnonymBruker]

Btw har ikke spist middag på 4 uker, altså så matlei er jeg for tiden. Føler meg skikkelig kvalm og uvel. 

Spiser cirka 3 tygger hvert måltid så matlei som jeg er. Har gått ned mye i vekt så nå er jeg virkelig nødt til å ta tak i det. Ting kan ikke fortsette slik. Hvis du har oppskrift på noe som smaker MYE så hadde jeg blitt veldig glad! 

Anonymkode: 56b3d...ca6

[Lillemus]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Jeg er skikkelig matlei for tiden, alt smaker det samme og det er INGENTING som frister! 

Noen hær som vet om en matrett/ oppskrift UTEN kjøtt/ sjømat som smaker MYE ? 

Knekkebrød smaker ingenting, frukt er jeg lei av, havregrøt orker jeg ikke tanken på. 

Anonymkode: 56b3d...ca6

Chili sin carne, altså chili uten kjøtt. Søk på det - det har i alle fall masse smak!  

[cilie]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Jeg er skikkelig matlei for tiden, alt smaker det samme og det er INGENTING som frister! 

Noen hær som vet om en matrett/ oppskrift UTEN kjøtt/ sjømat som smaker MYE ? 

Knekkebrød smaker ingenting, frukt er jeg lei av, havregrøt orker jeg ikke tanken på. 

Anonymkode: 56b3d...ca6

Pestoene fra Jacobs er gode til feks salater. 
Pannekaker er jo godt når du ikke må tenke på vekta. Lasagne? Supper? 

[Eva Sofie]

Jeg finner mange gode oppskrifter på Trines matblogg. Hun har en egen kategori for vegetariske retter som det kanskje er verdt å se på? Flere av dem er bl.a. indiske som jo er kjent for litt godt krydret og andre er tex-mex. Jeg har ikke prøvd de vegetariske variantene, men jeg har prøvd et par av de tilsvarende med kjøtt og de smaker i hvert fall godt. Lykke til!

[påskelilje]

Vi spiser mye vegansk mat. Her er noe av det vi spiser til middag:

• Vegansk lasagne (bruker soyamelk eller kokosmelk i tomatsausen) + Go'vegan raspet ost oppå. Hvis du spiser ost, kan du bruke Norvegia eller annen vanlig ost. Har crusha tomater, løk, hvitløk, røde linser og kidneybønner i sausen.
•  Thai-suppe (løk, hvitløk, ingefær, olje, karry, koriander, strimlet gulrøtter, ananas, soyabiter (likner på kylling), kokosmelk etc
• Wok med gulrot, broccoli, løk, søtpotet, purre (de grønnsakene du har) + kokosmelk (ha gjerne ganske mye i, særlig av fettet når du trenger ekstra kalorier) + grov pasta/fullkornris

Kokosmelk er genialt for både å få en kremete konsistens hvis en ikke spiser fløte/melk/rømme. Soyafløte kan også brukes (jeg husker ikke hvem som inneheolder mest energi). Bruk mye olje når du lager mat, så får du i deg energi. Bruk også mandler, hasselnøtter, valnøtter, sosikkefrø.

Spiser du egg og melk, så er jo omelett nydelig - da kan du jo ha oppi rester av grønnsaker (løk, asparges, purre etc). Eller pai - med spinatfyll og fetaost ++, eller pannekaker som nevnt over. Hjemmelaget potetstappe (ikke vanskelig i det hele tatt å lage) er super godt - men jeg laget det med kokosmelk til veganeren sist, det var ikke så godt, er nok bedre med soyamelk 🙂

Ha alltid nøtter, svisker, tørkede aprikoser, solsikkefrø, appelsiner, klementiner, epler og gulrøtter tilgjengelig. Da kan du enkelt hive innpå litt som mellommåltid 🙂