Kolesterol og kosthold

[Gjest (ikke undertegnet)]

Jeg har en litt for høyt kolsterol, men er også litt for tynn. Skulle gjerne ha veid noen kg. mere. Men hvis jeg skal spise mat som senker kolsterolet, så er jeg litt redd for at jeg skal bli enda tynnere, noe jeg ikke vil bli. Har du noen tips til mat som gjør at jeg både kan legge på meg, men også få senket kolsterolet.

[Gjest (ikke undertegnet)]

Spise mere mat, men mindre mat som inneholder mettet fett. Spis mandler i mengdevis, da legger du på deg(spis en håndfull hver dag) Spis Avocado, spis makrell, spis laks. Aldri bruk margarin til steking, helst ikke stek maten på svært sterk varme,Ikke spis bløtekake, ikke spis småkaker, spis masse frukt og grønnsaker, spis kjøtt sjeldnere enn fisk, ikke spis hardkokt egg, du kan spise rå eggeplomme(eggedosis, bløtkoktegg), spis tunfisk på box

[Ernæringsfysiolog Monica F Dahlseide]

Hei,

Bruken av f.eks olivenolje, rapsolje, fiskeolje, fet fisk, peanøttolje, peanøtter og andre nøtter kan alle hjelpe deg til å senke kolesterolet samtidig som du kan gå opp i vekt. Olivenolja blir nok gjerne sett på som den beste, men de andre er også veldig bra.

Med tanke på kolesterolet skal du passe deg spesielt for mettet fett og delvis herdet fett (fett i kjøtt, smør, margarin) og mat med mye kolesterol (egg, reker, kjøtt, lever). Det anbefales å ikke spiser mer enn 3 eggeplommer i uka.

Samtidig vil noen fibertyper også hjelpe deg med å senke kolesterolet. Dette fiberet finner du bl.a i havregryn, havrekli, bygg, belgfrukter, epler, citrus frukt, jordbær, og gulrot.

Det viktig med mosjon for å øke det gode HDL kolesterolet. Lykke til!

Vennlig hilsen