Hvetemel og laktose intoleranse

[pisces]

Jeg tåler hverken hvetemel eller laktose, og er derfor på leting etter oppskrifter uten dette. Synes det går greit å finne erstatninger for melk, men det er verre for hvetemel.

Er det noen her som har / vet om steder jeg kan finne oppskrifter uten hvetemel?

[Gjest Meg]

PÅ helsekosten får du kjøpt spelt som er en annen kornsort enn hvetemel. Den inneholder dessverre gluten , hvis du er allergisk mot det også.

[turte]

Her f.eks.:

http://www.krem.no/matallergi.htm

Ellers kan jeg anbefale Allergikokeboken.