Tips til fredagsmat

[påskelilje]

Vi får besøk i kveld! Vi som nesten aldri har besøk av venner (først og fremst pga korona, men vi er også litt treige til å invitere) De som kommer i kveld har ikke vært hjemme hos oss på et par år 😮

Det er litt utfordringer med maten. Følgende kan ikke benyttes:

*paprika *løk *hvitløk *dill *stekt kjøtt/kjøttdeig i panne *sopp *peanøtter

Vi er ikke så himla god til å lage mat... i alle fall ikke for gjester. Tar gjerne i mot tips til en koselig fredagsrett 🙂

 

 

[laban]

Det virker jo som fisk burde være hovedingrediensen... Fiskesuppe eller en eller annen fiskerett som bakes i ovnen? Se etter inspirasjon på godfisk.no, kanskje?

[Gjest Liviane]

Terteskjell med fiskepudding og reker i hvit saus med grønnsaker til? F. eks denne oppskriften. 

Ellers er det mye å finne her. Flere sider med tips og oppskrifter som kan passe til fredagskosen. Bare til å velge og vrake det som passer best/minst. 

Kos dere med besøket!

[Ekstra]

påskelilje skrev (22 minutter siden):

Vi får besøk i kveld! Vi som nesten aldri har besøk av venner (først og fremst pga korona, men vi er også litt treige til å invitere) De som kommer i kveld har ikke vært hjemme hos oss på et par år 😮

Det er litt utfordringer med maten. Følgende kan ikke benyttes:

*paprika *løk *hvitløk *dill *stekt kjøtt/kjøttdeig i panne *sopp *peanøtter

Vi er ikke så himla god til å lage mat... i alle fall ikke for gjester. Tar gjerne i mot tips til en koselig fredagsrett 🙂

 

 

Jeg er veldig glad i "småmat"/tapas som fredagskos, gjerne veldig enkelt. God skinke (serrano/bellota/parma) og evt. noe salami eller annen pølse og ost (eks. manchego), oliven, mandler, aïoli (smør til den som ikke tåler hvitløk), godt brød og gjerne en godt tomatsalat e.l. Kanskje for enkelt og for lite middag for noen, jeg synes det er veldig godt.  Dette er jo veldig enkelt, evt. kan man lage en tapasrett eller to også, eller evt. spe på med noe fra "tapasdisken" på butikken.

[påskelilje]

Ekstra skrev (42 minutter siden):

Jeg er veldig glad i "småmat"/tapas som fredagskos, gjerne veldig enkelt. God skinke (serrano/bellota/parma) og evt. noe salami eller annen pølse og ost (eks. manchego), oliven, mandler, aïoli (smør til den som ikke tåler hvitløk), godt brød og gjerne en godt tomatsalat e.l. Kanskje for enkelt og for lite middag for noen, jeg synes det er veldig godt.  Dette er jo veldig enkelt, evt. kan man lage en tapasrett eller to også, eller evt. spe på med noe fra "tapasdisken" på butikken.

Takk for godt tips 🙂 Skal høre med mannen hva han har lyst på!

[påskelilje]

Liviane skrev (48 minutter siden):

Terteskjell med fiskepudding og reker i hvit saus med grønnsaker til? F. eks denne oppskriften. 

Ellers er det mye å finne her. Flere sider med tips og oppskrifter som kan passe til fredagskosen. Bare til å velge og vrake det som passer best/minst. 

Kos dere med besøket!

Terteskjell med fiskepudding har jeg IKKE lyst på 😮 Beklager 😄 

Skal sjekke linken din og se på den 🙂

[påskelilje]

laban skrev (49 minutter siden):

Det virker jo som fisk burde være hovedingrediensen... Fiskesuppe eller en eller annen fiskerett som bakes i ovnen? Se etter inspirasjon på godfisk.no, kanskje?

Jeg er kjempeglad i fisk. Er litt usikker på de vennene våre hvor vidt de liker det. Men skal se inne på godfisk.no 🙂

[Ekstra]

påskelilje skrev (10 minutter siden):

Terteskjell med fiskepudding har jeg IKKE lyst på 😮 Beklager 😄 

Skal sjekke linken din og se på den 🙂

Har heller aldri skjønt fascinasjonen for denne retten. Den er tung og har lite smak.

Endret 7. januar 2022 av Ekstra

[AnonymBruker]

Ekstra skrev (4 minutter siden):

Har heller aldri skjønt fascinasjonen for denne retten. Den er tung og har lite smak.

Jeg er veldig glad i den retten! 🤩

Anonymkode: 383b3...151

[Vhanja]

Hva med hjemmelaget pizza? Da kan dere styre helt hva dere har på og hva som passer til dere og gjestene. Hvis dere lager f.eks to-tre pizzaer som er halvt-om-halvt så er det masse spennende å velge mellom. 

[påskelilje]

Ekstra skrev (18 minutter siden):

Har heller aldri skjønt fascinasjonen for denne retten. Den er tung og har lite smak.

Tror aldri jeg har spist det. Men fiskepudding spiser jeg kun i små biter i aspik (nå kommer det sikkert fra deg at aspik absolutt ikke er er hakk bedre enn terteskjell med fiskepudding 😄 ) - ellers står jeg helst over akkurat det 😮 

[cilie]

Ekstra skrev (1 time siden):

Jeg er veldig glad i "småmat"/tapas som fredagskos, gjerne veldig enkelt. God skinke (serrano/bellota/parma) og evt. noe salami eller annen pølse og ost (eks. manchego), oliven, mandler, aïoli (smør til den som ikke tåler hvitløk), godt brød og gjerne en godt tomatsalat e.l. Kanskje for enkelt og for lite middag for noen, jeg synes det er veldig godt.  Dette er jo veldig enkelt, evt. kan man lage en tapasrett eller to også, eller evt. spe på med noe fra "tapasdisken" på butikken.

Enig! Jordbær og bringebær og briesyltetøy/fikensyltetøy er også godt på et sånt bord. 

Ev kjøp ferske reker med godt tilbehør og hvitvin. 

[Lillemus]

påskelilje skrev (2 timer siden):

Vi får besøk i kveld! Vi som nesten aldri har besøk av venner (først og fremst pga korona, men vi er også litt treige til å invitere) De som kommer i kveld har ikke vært hjemme hos oss på et par år 😮

Det er litt utfordringer med maten. Følgende kan ikke benyttes:

*paprika *løk *hvitløk *dill *stekt kjøtt/kjøttdeig i panne *sopp *peanøtter

Vi er ikke så himla god til å lage mat... i alle fall ikke for gjester. Tar gjerne i mot tips til en koselig fredagsrett 🙂

Jøss. Allergier eller "liker ikke"? Allergier er jo helt greit selvfølgelig!

Hva med å sette frem mange skåler med ulike salatingredienser (så kan de som ikke vil ha stekt kylling / stekt laks / annet kjøtt bare stå over og heller ta ost eller bønner som proteinkilde?) så alle kan blande sin egen salat? Det pleier min svigerinne å gjøre når de har familieselskap og det er helt suverent synes jeg!

[påskelilje]

Lillemus skrev (1 minutt siden):

Jøss. Allergier eller "liker ikke"? Allergier er jo helt greit selvfølgelig!

Hva med å sette frem mange skåler med ulike salatingredienser (så kan de som ikke vil ha stekt kylling / stekt laks / annet kjøtt bare stå over og heller ta ost eller bønner som proteinkilde?) så alle kan blande sin egen salat? Det pleier min svigerinne å gjøre når de har familieselskap og det er helt suverent synes jeg!

Alt bortsett fra peanøttene er allergier/intoleranse. Det er jeg som ikke liker peanøtter 😄 2 av gjestene + mannen min har noen ting de ikke tåler, og de er ikke de samme tingene.

[Lillemus]

påskelilje skrev (8 minutter siden):

Alt bortsett fra peanøttene er allergier/intoleranse. Det er jeg som ikke liker peanøtter 😄 2 av gjestene + mannen min har noen ting de ikke tåler, og de er ikke de samme tingene.

Allergier tar man jo selvfølgelig hensyn til, det er klart.  

[morsan]

påskelilje skrev (30 minutter siden):

Alt bortsett fra peanøttene er allergier/intoleranse. Det er jeg som ikke liker peanøtter 😄 2 av gjestene + mannen min har noen ting de ikke tåler, og de er ikke de samme tingene.

 

Lillemus skrev (22 minutter siden):

Allergier tar man jo selvfølgelig hensyn til, det er klart.  

Helt enig. Men jeg stusset over denne "stekt kjøtt/kjøttdeig i panne" og om det er en allergi eller en preferanse? Nå vil man jo at gjestene skal kose seg, så da spiller det i praksis mindre rolle om man unnlater å lage noe fordi de absolutt ikke liker det eller fordi de er allergiske. Men jeg stusset altså litt av hva som ligger i dette. Gjelder det alle typer kjøtt? Gjelder det bare stekt kjøtt, og ikke kokt? Osv.

[Lillemus]

morsan skrev (20 minutter siden):

 

Helt enig. Men jeg stusset over denne "stekt kjøtt/kjøttdeig i panne" og om det er en allergi eller en preferanse? Nå vil man jo at gjestene skal kose seg, så da spiller det i praksis mindre rolle om man unnlater å lage noe fordi de absolutt ikke liker det eller fordi de er allergiske. Men jeg stusset altså litt av hva som ligger i dette. Gjelder det alle typer kjøtt? Gjelder det bare stekt kjøtt, og ikke kokt? Osv.

Om jeg husker rett så er det vel mannen til Påskelilje som ikke tåler stekt kjøtt?

[påskelilje]

Lillemus skrev (2 minutter siden):

Om jeg husker rett så er det vel mannen til Påskelilje som ikke tåler stekt kjøtt?

Stemmer. Han får voldsomme magesmerter av stekeskorpe på kjøtt.

[morsan]

Lillemus skrev (33 minutter siden):

Om jeg husker rett så er det vel mannen til Påskelilje som ikke tåler stekt kjøtt?

 

påskelilje skrev (30 minutter siden):

Stemmer. Han får voldsomme magesmerter av stekeskorpe på kjøtt.

Ah, ok! Aldri hørt om før 🙂 Men kokt kjøtt går bra? Og hva med ovnsstekt (som stekt/ribbe)?

[påskelilje]

morsan skrev (12 minutter siden):

 

Ah, ok! Aldri hørt om før 🙂 Men kokt kjøtt går bra? Og hva med ovnsstekt (som stekt/ribbe)?

Han kan ikke spise svoren. Skjærer bort hvis stekeskorpa er for hardt stekt. Men kjøttet inni kan han spise. Han har hatt det sånn de siste 26 årene. Kokt kjøtt går fint ja. Og hvis jeg bruner kyllingkjøttbiter forsiktig i panna, går det greit, men ikke ved sterk varme.