Avokado

[Fru2020]

Jeg har startet et nytt og bedre liv. Har tenkt at jeg skal få inn avokado i kostholdet mitt, men har ikke peiling. Jeg liker det veldig godt, men har ingen oppskrifter. 

Hva er din favorittoppskrift?

Hvis du spiser den naturell, hva spiser du til?

[ISW]

Vær obs på at selv om avocado er sunt i form av sunne fettsyrer, mineraler og vitaminer, så har den ganske høy energitetthet og er egentlig ikke slankemat, med unntak av om du går på en karbohydratredusert diett. 

De gangene jeg spiser avocado, spiser jeg den naturell eller sammen med kokt skinke. 

[Fru2020]

ISW skrev (16 minutter siden):

Vær obs på at selv om avocado er sunt i form av sunne fettsyrer, mineraler og vitaminer, så har den ganske høy energitetthet og er egentlig ikke slankemat, med unntak av om du går på en karbohydratredusert diett. 

De gangene jeg spiser avocado, spiser jeg den naturell eller sammen med kokt skinke. 

Ja, jeg har sjekket kcal- mengden på den. Jeg går ikke på noen diett. Dette er ikke ment som noen slankekur, men et skritt i retning av et mer normalt kosthold. Da er variasjon i maten noe jeg tenker er bra.

Skal prøve den med skinke.

[Lillemus]

Fru2020 skrev (24 minutter siden):

Jeg har startet et nytt og bedre liv. Har tenkt at jeg skal få inn avokado i kostholdet mitt, men har ikke peiling. Jeg liker det veldig godt, men har ingen oppskrifter. 

Hva er din favorittoppskrift?

Hvis du spiser den naturell, hva spiser du til?

Moser, legger på knekkebrød, har på reker og sitronpepper. Nam! 

[E7H7]

Lillemus skrev (53 minutter siden):

Moser, legger på knekkebrød, har på reker og sitronpepper. Nam! 

Ja, nam & nam!

[Ekstra]

Fru2020 skrev (2 timer siden):

Jeg har startet et nytt og bedre liv. Har tenkt at jeg skal få inn avokado i kostholdet mitt, men har ikke peiling. Jeg liker det veldig godt, men har ingen oppskrifter. 

Hva er din favorittoppskrift?

Hvis du spiser den naturell, hva spiser du til?

Min typiske helgefrokost inneholder en brødskive med moden avokado i biter/skiver, sammen med tomat i skiver, og salt og pepper, samt litt fersk basilikum, om du har.

 

Ellers er jeg glad i avokado- og tomatsalat som kveldsmat, bestående av avokado og tomater i biter, finhakket rødløk, ristede pinjekjerner og en god vinaigrette. Gjerne frisk basilikum her og 😊 
 

Utfordringen med avokado er å finne en som er passe moden. Selv de «spiseklare» avokadoene trenger gjerne 3-4 dager på kjøkkenbenken, og vips er de overmodne etter en uke.

Endret 20. juli 2022 av Ekstra

[Fru2020]

Ekstra skrev (28 minutter siden):

Min typiske helgefrokost inneholder en brødskive med moden avokado i biter/skiver, sammen med tomat i skiver, og salt og pepper, samt litt fersk basilikum, om du har.

 

Ellers er jeg glad i avokado- og tomatsalat som kveldsmat, bestående av avokado og tomater i biter, finhakket rødløk, ristede pinjekjerner og en god vinaigrette. Gjerne frisk basilikum her og 😊 
 

Utfordringen med avokado er å finne en som er passe moden. Selv de «spiseklare» avokadoene trenger gjerne 3-4 dager på kjøkkenbenken, og vips er de overmodne etter en uke.

Takk for godt tips. Hørtes godt ut.

Jeg må nok til å lære meg hvordan kjøpe de rette avokadoene og behandle dem riktig. Jeg har lagt dem i kjøleskapet. Blir det helt feil?

[Lillemus]

Fru2020 skrev (6 minutter siden):

Takk for godt tips. Hørtes godt ut.

Jeg må nok til å lære meg hvordan kjøpe de rette avokadoene og behandle dem riktig. Jeg har lagt dem i kjøleskapet. Blir det helt feil?

Jeg har dem alltid liggende på kjøkkenbenken, men å kjøpe avokado er et sjansespill ja... Om den er for myk rekker den å bli svart inn før jeg skal spise den og er den for hard er den jo ikke god, men da kan den ligge noen dager og mykne litt. Ikke kjøp mer enn en eller to i slengen i alle fall, med mindre du VET du kommer til å spise mange på veldig kort tid, de har veldig kort holdbarhet, synes jeg i alle fall. Tror sannelig jeg skal kjøpe meg avokado og reker i morra!

[Ekstra]

Fru2020 skrev (7 minutter siden):

Takk for godt tips. Hørtes godt ut.

Jeg må nok til å lære meg hvordan kjøpe de rette avokadoene og behandle dem riktig. Jeg har lagt dem i kjøleskapet. Blir det helt feil?

Du må kjenne forsiktig på dem. Er de harde bør de ligge fremme for å modnes. Er de myke og spiseklare kan de godt ligge i kjøleskapet til de skal nytes.

[Fru2020]

Ekstra skrev (50 minutter siden):

Du må kjenne forsiktig på dem. Er de harde bør de ligge fremme for å modnes. Er de myke og spiseklare kan de godt ligge i kjøleskapet til de skal nytes.

Ok, da gjør jeg det👍

[lyseblå]

Guacamole er min favoritt. Blander bare inn litt chili, salt, hvitløk og sitron eller lime.

[påskelilje]

Ekstra skrev (13 timer siden):

Min typiske helgefrokost inneholder en brødskive med moden avokado i biter/skiver, sammen med tomat i skiver, og salt og pepper, samt litt fersk basilikum, om du har.

 

Ellers er jeg glad i avokado- og tomatsalat som kveldsmat, bestående av avokado og tomater i biter, finhakket rødløk, ristede pinjekjerner og en god vinaigrette. Gjerne frisk basilikum her og 😊 
 

Utfordringen med avokado er å finne en som er passe moden. Selv de «spiseklare» avokadoene trenger gjerne 3-4 dager på kjøkkenbenken, og vips er de overmodne etter en uke.

Din favoritt er også min favoritt! Mmmm!

Jeg synes også det kan være godt å spise den som dessert, med litt sukker på, og spise den med teskje rett fra skallet.  Men absolutt best sammen med tomat,  basilikum, salt og pepper!

[Lillemus]

påskelilje skrev (1 time siden):

Din favoritt er også min favoritt! Mmmm!

Jeg synes også det kan være godt å spise den som dessert, med litt sukker på, og spise den med teskje rett fra skallet.  Men absolutt best sammen med tomat,  basilikum, salt og pepper!

Avokado med sukker??? Er det vanlig hos deg? Har jeg aldri hørt om.

[Pils]

Jøss avokado med sukker har jeg ikke prøvd.  😄

[påskelilje]

Lillemus skrev (34 minutter siden):

Avokado med sukker??? Er det vanlig hos deg? Har jeg aldri hørt om.

Det var sånn jeg spiste den i sikkert 20 år før jeg oppdaget det med å ha den på skiva og i salater 😁 Tror det var mamma som lærte meg det, på 80-tallet 😁

[Lillemus]

påskelilje skrev (24 minutter siden):

Det var sånn jeg spiste den i sikkert 20 år før jeg oppdaget det med å ha den på skiva og i salater 😁 Tror det var mamma som lærte meg det, på 80-tallet 😁

Det er vel litt som med tomat - noen spiser den med sukker, andre med salt.

[Ekstra]

påskelilje skrev (3 timer siden):

Din favoritt er også min favoritt! Mmmm!

Jeg synes også det kan være godt å spise den som dessert, med litt sukker på, og spise den med teskje rett fra skallet.  Men absolutt best sammen med tomat,  basilikum, salt og pepper!

Som dessert med sukker på hadde ikke falt meg inn, men nå skal det prøves 😊

[lyseblå]

Ekstra skrev (2 minutter siden):

Som dessert med sukker på hadde ikke falt meg inn, men nå skal det prøves 😊

Det er også godt å blande inn kakao synes jeg. Blir som en slags sjokolademousse. 

[Ekstra]

lyseblå skrev (1 minutt siden):

Det er også godt å blande inn kakao synes jeg. Blir som en slags sjokolademousse. 

😮

[Lillemus]

lyseblå skrev (1 time siden):

Det er også godt å blande inn kakao synes jeg. Blir som en slags sjokolademousse. 

Der har du et poeng! De finnes jo mange oppskrifter på brownies / sjokoladekake / sjokolademousse med avokado.