Hva skjer hvis

[Gjest Thox]

Jeg omtrent spiser bare karbohydrater og ikke noe frukt og grønsaker? Med andre ord: hva kan skje hvis jeg får i meg for lite av de viktigste næringsstoffene (f.eks frukt,kjøtt og fisk) ?

[leila]

(Frukt og grønnsaker ER hovedsaklig karbohydrater...)

Jeg skjønner ikke hvorfor i all verden du skulle ønske å bare spise karbohydrater? Selv en med det minste grunnlag av ernæringsviten må da vite at vi trenger også proteiner og fett for å holde oss friske???

http://fuv.hivolda.no/prosjekt/dromnas/neringstoff.html

[Ernæringsfysiolog Monica F Dahlseide]

Hei Thox,

For lite proteiner fører bl.a til tap av muskler og andre proteinvev i kroppen, som f.eks hjerte og lunger, dårlig immunforsvar som gjør en mer mottagelig for infeksjoner og sykdommer, vekststagnasjon, og mange andre nedbrytende effekter. For lite proteiner være livstruende.

Frukt og grønnsaker er viktige for nok av vitaminer, mineraler, og andre stoffer som hjelper til å beskytte mot livsstilssykdommer, styrke immunforsvaret, opprettholde livsviktige funksjoner i kroppen, etc.

Jeg synes linken Leila gir er bra. Det meste mat inneholder proteiner, men det er likevel viktig å få i seg 2-3 gode proteinkilder daglig – f.eks kjøtt, fisk, egg, melk, ost, nøtter, og belgfrukter.

Vennlig hilsen