mikromat usunnt?

[Gjest raskt svar]

Har hørt at man skal aldri varme opp morsmelk i mikroen,for da ødelegges næringstoffene.Men dette må jo gjelde andre matvarer også,så da vil det jo si at man ikke bør bruke mikroen i det hele tatt,i hvertfall ikke til oppvarming av barnemat.

Har hørt også at man anbefaler ikke alumiumsholdige produkter i matlaging.Bruker og har brukt det daglig både mens jeg var gravid begge gangene og mens jeg ammet,har dette noen betydning for helse?

[Livia]

Mikromat er det delte meninger om. Men det har ikke kommet noen offisielle advarsler. Derimot er det mange kokebøker som sier at man beholder flere vitaminer i grønnsaker ved å mikre de enn ved å koke de.

Men når det gjelder morsmelk OG erstatning så skal det ikke varmes i mikroen fordi over 40 grader så ødelgges en del næringsstoffer (husker ikke hvilke - enzymer?) i melken.

Mikro varmer ujevnt så deler av melken kan bli svært varm. Man rister melken for å jevne ut varmen - men da har allerede en del av næringsstoffene blitt ødelagt.

Skal man lage erstatning så kan man varme vannet og blande etterpå.

[Sør]

Hei,

Man skal ikke bruke aluminium til matlaging (gryter, osv) fordi det tilsynelatende er en kobling mellom aluminium og Alzheimer.

Bruk heller jern- eller rustfritt stål-gryter.

Med vennlig hilsen