Mørk sjokolade sunt?

[pirko]

Leste at dette er sunt og har mye antioksidanter...hvorfor har ingen fortalt meg det før?

[Ernæringsfysiolog Monica F Dahlseide]

Hei pirko,

Ja, det er sant at det er mye antioxidanter i mørk sjokolade, men jeg ser likevel ikke på sjokolade som sunt. Jeg synes ikke sjokolade er en god måte å få de daglige antioxidantene på, når man kan få disse gjennom sunn og næringsrik mat som f.eks frukt, grønnsaker, nøtter og korn. Det er mye annet man får i sjokoladen som ikke har like gunstige helse-effekter – som f.eks sukker, samt koffein og dens ’slektning’ teobromin, og rikelig med kalorier. Det er viktig å se på helheten av en matvare og ikke bare deler av den…

Men dersom du vil ha litt sjokolade i blant, er mørk det beste valget.

Vennlig hilsen