Hva er couscous?

[Babette]

I det siste har jeg sett flere oppskrifter med couscous. Slik jeg forstår det , brukes det som tilbehør, på linje med ris, pasta og poteter. Men hva er couscous, og hvor fås det kjøpt? Tviler på at de har det på Coopen.

Det er afrikansk, hvis jeg ikke husker feil?

[targa]

http://www.epicurious.com/run/fooddictionary/browse?entry_id=7373

:-)

[Babette]

http://www.epicurious.com/run/fooddictionary/browse?entry_id=7373

:-)

Så det er altså semule?

Takk skal du ha!

[Gjest motisaz]

Så det er altså semule?

Takk skal du ha!

men du må ikke kjøpe semulegryn og bruke det som couscous, tror ikke det ville funke.

Faktisk så har de couscous i de fleste matbutikker jeg har sett. Står sammen med ris. Vet at uncle bens har det i hvertfall.

Men det er ikke veldig godt, syns jeg da

[Helene]

Couscous er små hvetekuler.

Har ikke sett så mye til dem på butikken enda, så benyttet sjansen da jeg var i Paris.

Navnet couscous kommer av lyden de lager når de koker (heldigvis trenger de kort koketid :-) )