Soyabønner, bra eller skadelig?

[Gjest Nullemor]

Noen som vet det?? Har søkt på nettet, og finner ut at det er svært så motstridende meninger om dette..Jeg har nemlig begynt å spise en liten liten posjon soyabønner hver dag. Men bør jeg fortsette?

[Ernæringsfysiolog Monica F Dahlseide]

Hei på deg Nullemor,

Når du søker på nettet bør du ha i tanke at det er mye rart som finnes der ute. Det er viktig å vite hvor du finner gode og pålitelige kilder. Mark Messina har gjort mye gode studier og skirver mye om soya. På The Fourth International Symposium on the Role of Soy in Preventing and Treating Chronic Disease i San Diego forrige november, ble nye studier med soya presentert. Disse viser at soya kan ha beskyttende effekter mot osteoartritt, kreft i skjoldbruskkjertelen, diabetes, nyresvikt, samt at det viser seg å være godt for huden.

Regelmessig inntak av soyabønner viser seg også å senke risikoen for hjerte- og karsykdommer ved å senke kolesterolet i personer med høyt kolesterol med omtrent 10%, samt holde blodårene elastiske og beskytte mot LDL oksidering. Fytoestrogener i soya er antioxidanter som besytter mot visse typer kreft og vekst av allerede eksisterende svulster. I asiatiske land hvor soya er en stor del av kostholdet finnes det mindre bryst- og prostatakreft, selv om brystkreft gjerne er lite påvirket av kostholdet.

Det er postitivt at du spiser litt soyabønner daglig, og jeg synes du skal fortsette med dette.

Se også:

http://www.talksoy.com/SoyConnection/default.htm

http://www.cspinet.org/nah/soy/soy.html

Vennlig hilsen