Glasur til krydderkake? - HJELP!

[Gjest dimi]

Ser oppskrift til en glasur; naturell smelteost, 5 ss juice + 100 g melis. Hva er naturell smelteost? Den lille kremosten fra Tine? Skal dette varmes opp?

[gutt23]

det er bare en betegnelse paa myke oster!

[favn]

Smøreost: Neppe oppvarming. La den stå i romtemperatur en dag. Da er det en smal sak å røre sammen med melis osv.

Men du... nå ser jeg at det står _smelteost_. Det der høres rart ut. Er du sikker? På gulrotkaken jeg lager skal det være _smøreost_ samt melis m.m.

Krydderkake... hm. Det høres bedre ut med smøreost enn smelteost som er veldig tynn og rar.

[Gjest dimi]

Smøreost: Neppe oppvarming. La den stå i romtemperatur en dag. Da er det en smal sak å røre sammen med melis osv.

Men du... nå ser jeg at det står _smelteost_. Det der høres rart ut. Er du sikker? På gulrotkaken jeg lager skal det være _smøreost_ samt melis m.m.

Krydderkake... hm. Det høres bedre ut med smøreost enn smelteost som er veldig tynn og rar.

Kjøpte for første gang i mitt liv en ferdigpakke med krydderkake, også presterer jeg å ramle av lasset på blanding av glasur - *imponert av meg selv* På pakken står det at man kan blande med smelteost, men er ikke det det samme som smøreost, da? Eller kansje jeg må ut og kjøpe Philadelphia-ost? Hva tror du?

[favn]

Kjøpte for første gang i mitt liv en ferdigpakke med krydderkake, også presterer jeg å ramle av lasset på blanding av glasur - *imponert av meg selv* På pakken står det at man kan blande med smelteost, men er ikke det det samme som smøreost, da? Eller kansje jeg må ut og kjøpe Philadelphia-ost? Hva tror du?

Smøreost er hvit og kremaktig, naturell eller med diverse iblandet - Philadelphia eller Tine f.eks.

Smelteost er ost a la Baconost i boks eller på tube.

Sånn som jeg ser det.

Men uansett er jeg sikker på at resultatet ikke blir mislykket med smøreost. Som sagt, jeg bruker det ofte sammen med melis og ... AHA... _smør_. Der kom det jaggu meg... Jess. Smelteosten har iblandet fett som binder. Det er sikkert derfor du skal bruke den.

[Kengu]

Smøreost er hvit og kremaktig, naturell eller med diverse iblandet - Philadelphia eller Tine f.eks.

Smelteost er ost a la Baconost i boks eller på tube.

Sånn som jeg ser det.

Men uansett er jeg sikker på at resultatet ikke blir mislykket med smøreost. Som sagt, jeg bruker det ofte sammen med melis og ... AHA... _smør_. Der kom det jaggu meg... Jess. Smelteosten har iblandet fett som binder. Det er sikkert derfor du skal bruke den.

Jeg tror du skal holde deg til ost av typen Philadelphia el. Oster av typen baconost ol. inneholder smeltesalt og er derfor ikke særlig egnet til glasur på kaker. De blir for salte!

Tror