Sjokolade uten sukker

[Gjest sjokko]

Var på Rimi i går og så det var kommet en ny mørk sjokolade som det sto "uten sukker" på. Noen som har smakt denne?

Forøvrig skal jo mørk sjokolade med over 70% kakao være nokså mye bedre enn vanlig sjokolade. Jeg anbefaler Premium til Freia.

men altså - hvordan er denne sukkerfrie sjokoladen? Går det an å i det hele tatt spise den? :-)

[dewey]

Sjekk hva det er i steden for sukker. Det er det som er viktig. Kunstige søtningsstoffer er _ikke_ bra, og sukkeralkoholer gjør deg like tykk som sukker om det er et poeng (feks. er det ingen vits i å spise sjokolade med maltitol hvis nab vil ned i vekt).

[Gjest Higgins]

Sjekk hva det er i steden for sukker. Det er det som er viktig. Kunstige søtningsstoffer er _ikke_ bra, og sukkeralkoholer gjør deg like tykk som sukker om det er et poeng (feks. er det ingen vits i å spise sjokolade med maltitol hvis nab vil ned i vekt).

Har ikke maltitol en lavere G.I enn sukker da? Det vil jo påvirke forbrenninga noe (lavere blodsukkernivå/mindre insulin)