Daimkake, noen som har oppskrift?

[amber sun]

Har så lyst til å lage daimkake, er det noen som har oppskriften?

*gleder meg* :-)

[monsina]

Én variant:

3 eggehviter

2 dl sukker

100 gr malte nøtter / mandler

Krem:

3 eggeplommer

1 dl sukker

3 del kremfløte

2 doble Dajm

Pisk stiv marengs av eggehviter og sukker. Fold inn nøtter / mandler

Hell massen i en godt smurt bakepapirkledd form, ca. 24 cm.

Stekes midt i ovnen ved 150 grader til den er gyllen, ca 1 t 30 min. Avkjøles på rist.

Lag kremen: Pisk stiv eggedosis av eggeplommer + sukker. Visp kremfløten stiv og bland den lett inn i eggedosisen.

Grovhakk sjokoladen og ha den i, hold av litt til pynt.

Legg kakebunnen tilbake i formen (ringen) oppå et kakefat, og hell kremblandingen over.

Fryses minst 2 timer.

Hvis den står lenge i fryseren, bør den tas ut ca. 30 min for den skal serveres.

Lykke til!

[Citrin]

4 eggehviter, 2 kopper sukker, 2 ts potetmel, 2 ts vaniljesukker - vispes i minst 15 minutter. Stekes på 100 grader i 4 timer.

4 eggeplommer, 150 gram sukker, 3 dl fløte, 2 doble dajm. Eggeplommer og sukker vispes luftig, blandes med knust dajm og vispet fløte.

Bruker stor kakeform når jeg steker marengsen.

Lykke til!