Din beste eplekake

[fresja]

Jeg kjøpte en pose eple forleden. Da magen min dessverre ikke tåler så godt epler lenger, tenkte jeg å lage eplekake. Har du en god å anbefale? Skulle gjerne hatt en uten melkeprodukter, da den også skal serveres til en som ikke tåer kumelk. Krem kan jeg event servere ved siden av.

Eller vet du noe annet godt man kan lage av epler?

[birdie]

Hmm... dersom du kan bruke den Melangen du skriver om i innlegget over er denne utrolig deilig:

EPLETERTE MED MARENGSLOKK

200 g mel og 175 g smør smuldres sammen. 2 ss sukker, 2 ss vann og en eggeplomme tilsettes med hendene.

Dyttes i paiform, prikkes med gaffel og stekes i 25 minutter ved 200 grader.

Fyllet: Kok 600 g epler og 1,5 dl sukker, avkjøl. Tilsett 2 eggeplommer, 3 ss smør og 1/4 ts kanel.

Topp det hele med den stivpiskede massen av de 3 eggehvitene pluss 90 g sukker og sett tilbake i ovnen i ca 5-10 minutter.

[birdie]

Du kan jo med hell bruke muffinsoppskriften "min" og sette kanelsukrede eplebåter i den!!

http://home.no.net/birgitf/muffins.htm

[fresja]

Hmm... dersom du kan bruke den Melangen du skriver om i innlegget over er denne utrolig deilig:

EPLETERTE MED MARENGSLOKK

200 g mel og 175 g smør smuldres sammen. 2 ss sukker, 2 ss vann og en eggeplomme tilsettes med hendene.

Dyttes i paiform, prikkes med gaffel og stekes i 25 minutter ved 200 grader.

Fyllet: Kok 600 g epler og 1,5 dl sukker, avkjøl. Tilsett 2 eggeplommer, 3 ss smør og 1/4 ts kanel.

Topp det hele med den stivpiskede massen av de 3 eggehvitene pluss 90 g sukker og sett tilbake i ovnen i ca 5-10 minutter.

Begge høres deilige ut, takk skal du ha!