Danske Æbleskiver

[En_Mamma]

Er det noe sted i Oslo man kan kjøpe slike?

[vida]

Åh, nå fikk jeg vann i munnen og begynte å glede meg til juleferien i Danmark......

*leiter etter oppskriften på æbleskiver for å få en forsmak på juleferien*

[Solsikke]

hehehe og jeg som trodde det hadde noe med epler å gjøre. Vi bestilte gløgg og æbleskiver på tivoli i helga. Men det var jo bare berlineboller uten fyll i Er det ikke berlineboller de heter de smultgreiene med vaniljekrem eller syltetøy i?

[Gjest schmack]

"Munker" kalles de på norsk (eller ihvertfall på Sørlandet).

Skaff deg et munkejern, så skal du få oppskrift av meg.

Kjempegodt !!

[Sofline]

Jeg får vann i munnen bare av å høre ordet...

[serendipity]

Det er som Schmack skriver. Det er nesten det samme som Munker. (heter det på østlandet også). Det er ikke det samme som berlinerboller. Munkene stekes i munkejern, og ikke i smult.

Kanskje selger de slike på julemesser som Saniteten el. l. holder. Det er vel desverre en "uttdøende" "tradisjon".

Men hvorfor måtte du minne meg på det ??? Nå fikk jeg også lyst på det.?? :-)))

[En_Mamma]

Åh, nå fikk jeg vann i munnen og begynte å glede meg til juleferien i Danmark......

*leiter etter oppskriften på æbleskiver for å få en forsmak på juleferien*

Har du oppskrift, du? Kan du skrive den her? Er det vanskelig? Er Æbleskiver norske munker?

Heldige du som skal på juleferie til Danmark.

mvh,

[En_Mamma]

hehehe og jeg som trodde det hadde noe med epler å gjøre. Vi bestilte gløgg og æbleskiver på tivoli i helga. Men det var jo bare berlineboller uten fyll i Er det ikke berlineboller de heter de smultgreiene med vaniljekrem eller syltetøy i?

Nei Berlinerboller er det da ikke..? Jeg trodde også det var noe eplegreier, og har dermed gått glipp av mye i årevis

mvh,

[En_Mamma]

"Munker" kalles de på norsk (eller ihvertfall på Sørlandet).

Skaff deg et munkejern, så skal du få oppskrift av meg.

Kjempegodt !!

Nettopp ja, munker, det var det jeg trodde. Finnes det munkejern fortsatt, har ikke sett eller hørt om det på årevis. Før jeg begynner å lete etter et lurer jeg på om munker er vanskelige å lage?

[vida]

Har du oppskrift, du? Kan du skrive den her? Er det vanskelig? Er Æbleskiver norske munker?

Heldige du som skal på juleferie til Danmark.

mvh,

Her finner du oppskrift på Æbleskiver:

http://www.augustenborgsopskriftsamling.dk/opskrifter/0699.htm

Æbleskivepande er rett og slett et munkejern. Jeg ble så inspirert av innlegget ditt, at jeg rota fram munkejernet mitt, og vet hva jeg skal lage på søndag....

[Solsikke]

Nei Berlinerboller er det da ikke..? Jeg trodde også det var noe eplegreier, og har dermed gått glipp av mye i årevis

mvh,

Har ingenting med epler å gjøre i alle fall. Og jeg fant ut at det var slike berlineboller uten fyll og det var de andre enig i. De vi kjøpte var servert varme og med melisdryss og syltetøy ved siden av.

[En_Mamma]

Her finner du oppskrift på Æbleskiver:

http://www.augustenborgsopskriftsamling.dk/opskrifter/0699.htm

Æbleskivepande er rett og slett et munkejern. Jeg ble så inspirert av innlegget ditt, at jeg rota fram munkejernet mitt, og vet hva jeg skal lage på søndag....

Tusen takk. Dette må jeg prøve.

Spiser dere det med syltetøy til? Vi fikk det med nydelig bjørnebær og fikensyltetøy. Utrolig godt.

Så til spørsmålene; hva er kjærnemelk? Og denne munkepannen, gitt at jeg finner en, skal man sette den i stekeovnen? Eller ha den rett på plata?

[vida]

Tusen takk. Dette må jeg prøve.

Spiser dere det med syltetøy til? Vi fikk det med nydelig bjørnebær og fikensyltetøy. Utrolig godt.

Så til spørsmålene; hva er kjærnemelk? Og denne munkepannen, gitt at jeg finner en, skal man sette den i stekeovnen? Eller ha den rett på plata?

Kjernemelken husker jeg i farta ikke hva er - jeg skal sende en mail til min danske venninne for å spørre. Men jeg tror jeg brukte skummet kulturmelk sist jeg lagde æbleskiver.

Munkepanne setter du rett på stekeplata - den ser ut som ei stekepanne med runde fordypninger i. Ikke akkurat en god forklaring, men de vet hva det er i butikken... Jeg fikk forresten min panne fra en gammel slektning - gamle damer har ofte munkepanner.

[Gjest schmack]

Nettopp ja, munker, det var det jeg trodde. Finnes det munkejern fortsatt, har ikke sett eller hørt om det på årevis. Før jeg begynner å lete etter et lurer jeg på om munker er vanskelige å lage?

Ja da, det finnes munkejern. De ser ut som vaffeljern, men har små fordypninger som røren skal helles i. Det er ikke vanskelig å lage, men litt plunder kanskje å få dem runde å fine sånn til å begynne med.

[En_Mamma]

Kjernemelken husker jeg i farta ikke hva er - jeg skal sende en mail til min danske venninne for å spørre. Men jeg tror jeg brukte skummet kulturmelk sist jeg lagde æbleskiver.

Munkepanne setter du rett på stekeplata - den ser ut som ei stekepanne med runde fordypninger i. Ikke akkurat en god forklaring, men de vet hva det er i butikken... Jeg fikk forresten min panne fra en gammel slektning - gamle damer har ofte munkepanner.

Tusen takk for hjelpen

God helg.

mvh,

[En_Mamma]

Ja da, det finnes munkejern. De ser ut som vaffeljern, men har små fordypninger som røren skal helles i. Det er ikke vanskelig å lage, men litt plunder kanskje å få dem runde å fine sånn til å begynne med.

Takk for hjelpen.

God helg.

mvh,