Rug sunnere enn hvete?

[pirko]

Jeg baker brød, og bruker en del sammalt rug i brødet. Men kan man likegodt bruke sammalt hvete?. Hva er forskjellen på disse kornsortene sånn næringsmessig?

[Gjest Shire]

hvis du ser på posene står det der hva som er sunnest viss du sameligner dem

[KrEidem]

Poenget er at vi spiser for mye hvete i norge. Derfor er det lurt å variere med kornsortene. Derfor bør du foretrekke rug fremfor hvete.

Om det er noen som vet mer vil jeg gjerne høre om det.