Hva serverers i en tapas buffet?

[Gjest vertinnen]

Mannen feirer snart 40 årsdag og vi planlegger buffet, men ikke kjedelig A4 koldtbord.

Vi liker tapas etc og vil gjerne ha tips til hva som kan servers der? Oppskrifter?

[dewey]

Lån dere en oppskriftsbok om tapas på biblioteket, det er tusen muligheter.

Kanskje lurest å velge sånt man kan lage ferdig på forhånd, da...

Husk godt, hjemmebakt brød og en haug aïoli også:-)

[Gjest tips]

http://www.vannimunn.no/tapas.htm

[Gjest malun]

Enig med dewey, få tak i en tapaskokebok. Jeg har to stykker, den ene heter rett og slett "tapas".

Jeg pleier å servere bl.a:

*krydrede kjøttboller

*reker i chilli

*kokte egg fylt med ost, løk og kaviar

*smør- og hvitløksstekte sjampinjonger

*minipaier med spinat

*aïoli og hjemmebakt brød

*spansk fåreost (manchego, tror jeg den heter)

*god, spansk skinke