Kolesterol og sånn

[Gjest Daisy]

Hvis man ikke skal spise brød, poteter, pasta eller ris, hva i allverden skal man ha til middag?? Ikke si bønner... Jeg trenger tips til noen konkrete retter...

Vet ikke om jeg skal prøve dette, men jeg satt og snakket med en venninne om det og vi kom frem til eh... null middagsretter.

[Soria]

Jeg har ikke kuttet ut disse tingene, men jeg begrenser hvor mye jeg spiser av det. For eksempel tar jeg mindre stykker potet for hver munnfull og mer av det andre. Før var det motsatt. Og jeg spiser oftere noe annet enn brød. Jeg er for eksempel blitt veldig glad i yoghurt med flerkorn. Jeg tillater meg yoghurt med sukker, men ikke god morgen yoghurt. De inneholder mye galt.

[Gjest cizz]

Vet ikke om brød og poteter har så mye med kolesterolet å gjøre, men de gjør at blodsukkeret ditt stiger raskt fordi de består for det meste av monosakkarider som ikke må spaltes før de tas opp.

Så hovedpoenget med å spise mindre av dem er å holde et mer stabilt blodsukker tror jeg.

Når det er sagt så syns jeg det ikke er vanskelig å ha middag uten dem!

Stek eller kok kylling/fisk/kjøtt, lag en god saus, og ha enten salat eller kokte/stekte grønnsaker til. Jeg savner hvertfall ikke poteter eller ris da!

I helgen lagde jeg oksesteik med kokte grønnsaker og rødvinssaus til(deilig!), jeg spiser fortsatt på restene av kjøttet men varierer med forskjellige kalde (råkost)salater til.

Kyllingsalat med grillet kylling er jo en vinner?

Eller tunfisksalat?

Omelett med mørkt rugbrød og salat til, det er lov og absolutt kjempegodt!

Varier med kaldt og varmt kjøtt, salat og grønnsaker, sleng på gode sauser, så har du masse god mat å velge i!

Jeg ble sulten....

Klem fra