Gul Av Gulrot?

[Transmetr0]

Kan man bli "gul" av å spise gulrot? Eventuelt hvilke mengder?

[jubalong70]

Ja, man kan få gulskjær av å spise gulrot, men da må man spise mye. JEg vet ikke helt hvilke mengder det er snakk om, men det er store mengder over tid. F.eks. 1 kg daglig i noen uker.

Grunnen til at man blir gul er betakarotenet som er i gulroten. Det er ikke skadelig, og det blir borte når man kutter ut / trapper ned gulrotspisingen.

[Gjest kornmo]

Ja, man kan få gulskjær av å spise gulrot, men da må man spise mye. JEg vet ikke helt hvilke mengder det er snakk om, men det er store mengder over tid. F.eks. 1 kg daglig i noen uker.

Grunnen til at man blir gul er betakarotenet som er i gulroten. Det er ikke skadelig, og det blir borte når man kutter ut / trapper ned gulrotspisingen.

Jo, det kan være skadelig i store mengder over lengre tid. For mye a-vitamin eller hva det nå var kan være uheldig.

Sa en lege en gang...

[jubalong70]

Jo, det kan være skadelig i store mengder over lengre tid. For mye a-vitamin eller hva det nå var kan være uheldig.

Sa en lege en gang...

Da tok han feil! Det er betakaroten i gulrota - og betakraoten er forstadiet til A-vitamin. Kroppen omdanner betakaroten til A-vitamin, men bare så mye som kroppen trenger. Resten tisser vi ut siden betakaroten er vannløselig.

Så skal man dø av å spise gulrot er det ikke pga A-vitaminforgiftning.

[Gjest kornmo]

Da tok han feil! Det er betakaroten i gulrota - og betakraoten er forstadiet til A-vitamin. Kroppen omdanner betakaroten til A-vitamin, men bare så mye som kroppen trenger. Resten tisser vi ut siden betakaroten er vannløselig.

Så skal man dø av å spise gulrot er det ikke pga A-vitaminforgiftning.

Learn something new every day. Thank you! :-)

[jubalong70]

Learn something new every day. Thank you! :-)

Ja er det ikke kjekt at man aldri blir utlært!

[Shivna1365380640]

Ja er det ikke kjekt at man aldri blir utlært!

Hmm... nesten på det viset at jeg vil si meg enig med kornmo. Har nemlig fått høre fra en lege at du kan bli forgiftet av å spise for mye gulrot over tid pga. A-vitaminet. Men da vil jeg tro det er ENORME mengder det er snakk om da...

[jubalong70]

Hmm... nesten på det viset at jeg vil si meg enig med kornmo. Har nemlig fått høre fra en lege at du kan bli forgiftet av å spise for mye gulrot over tid pga. A-vitaminet. Men da vil jeg tro det er ENORME mengder det er snakk om da...

Beklager, men legen tok feil. Som jeg har skrevet i svar over så omdannes betakarotenet i gulrota til A-vitamin inntil kroppen har fått nok av vitaminet. Resten av betakarotenet skilles ut i urinen.

At man kan få i seg for mye gulrot og dø av det av andre årsaker er så sin sak. Men så mye gulrot tror jeg ingen klarer å spise!