middag i dåp

[Gjest tror nå jeg da]

Hvorfor ikke lage laspkaus? Ingen som forventer en gourmet-middag, vel?

Lapskaus er både godt og lettvindt å varme opp på selve dagen!

[Gjest siria]

I første barnedåpen vår lagde vi maten selv. hadde rømmegrøt,svinestek og kjøttkaker med tilbehør. I den andre barnedåpen var vi på restaurant og spiste speketallerken.

[Gjest elisabeth]

Hva med finnebiff? utrolig godt og enkelt!

[Nikki]

...og mange voksne også! ;-) (asjameg...)

asjameg? Da har du ikke smakt min nydelige bacalao Må innrømme at jeg var skeptisk selv før, men gifter man seg med en fra Kristiansund så må man bare prøve det..

[supermamman]

asjameg? Da har du ikke smakt min nydelige bacalao Må innrømme at jeg var skeptisk selv før, men gifter man seg med en fra Kristiansund så må man bare prøve det..

Du kunne ikke tenkt deg å dele den oppskrifta, vel.....?

smiske-smiske )

hilsen

[morsan]

asjameg? Da har du ikke smakt min nydelige bacalao Må innrømme at jeg var skeptisk selv før, men gifter man seg med en fra Kristiansund så må man bare prøve det..

Mulig at det var kokkens skyld, men jeg likte ihvertfall ikke det jeg fikk! :-) Men jeg spiste opp porsjonen min, da, man er da dannet! *he he*

[mariaflyfly]

Jeg er tilhenger av lettvinte løsninger når det gjelder sånne ting, så hvis dere har pengene, ville jeg selvfølgelig gått for restauranten. Snakk med kjøkkensjefen og få han til å komme med forslag til meny. Du har mer enn nok annet å tenke på enn å skulle fikse fancy middag til 10 pers! )

[Babette]

Kald, kokt laks med agurksalat, varme dillpoteter og rømme? Det er deilig sommermat, og lite arbeid.

[Gjest siria]

Du kunne ikke tenkt deg å dele den oppskrifta, vel.....?

smiske-smiske )

hilsen

Jeg heller har aldri likt bakalao. Enda jeg har bodd på vestlandet i over to år. Blir aldri vant til de potetballene heller...

[Nikki]

Du kunne ikke tenkt deg å dele den oppskrifta, vel.....?

smiske-smiske )

hilsen

1 kg klippfisk, utvannes i rent vann - 24 timer per cm. tykkelse fisk, kuttes i biter

1/2 kg løk - kuttes i skiver

2 kg poteter, helst "Beate" - skjæres i 0,5cm tykke skiver

1/2 boks tomatpure

1/2 boks søte paprika

1/2 boks hele tomater

0,5 l olivenolje

3-4 spanskpepper (cayennepepper)

1 ss hvitløk, knust

Ta litt olje i bunnen av en tykkbunnet gryte, varm opp. Legg deretter et lag med løk, et lag med poteter og et lag med fisk.

Skjær paprikaen i skiver og bland den med tomatpureen og tomatene. Rør dette sammen med olivenoljen, hvitløken og knust spanskpepper.

Leg et lag av dette over fisken og gjenta prosessen til du har brukt opp alle råvarene.

Jeg pleier også å ha litt ekstra væske i bacaloen. Fyller boksen som det har vært tomatpuree i (rister godt, så blir det "tomatjuice") og heller på så mye jeg syns er nødvendig.

Bruk gjerne litt ekstra olje og!

Sett kasserollen på svak varme og la den koke sakte i 3-4 timer, den er ferdig når potetene er kokt.

[supermamman]

1 kg klippfisk, utvannes i rent vann - 24 timer per cm. tykkelse fisk, kuttes i biter

1/2 kg løk - kuttes i skiver

2 kg poteter, helst "Beate" - skjæres i 0,5cm tykke skiver

1/2 boks tomatpure

1/2 boks søte paprika

1/2 boks hele tomater

0,5 l olivenolje

3-4 spanskpepper (cayennepepper)

1 ss hvitløk, knust

Ta litt olje i bunnen av en tykkbunnet gryte, varm opp. Legg deretter et lag med løk, et lag med poteter og et lag med fisk.

Skjær paprikaen i skiver og bland den med tomatpureen og tomatene. Rør dette sammen med olivenoljen, hvitløken og knust spanskpepper.

Leg et lag av dette over fisken og gjenta prosessen til du har brukt opp alle råvarene.

Jeg pleier også å ha litt ekstra væske i bacaloen. Fyller boksen som det har vært tomatpuree i (rister godt, så blir det "tomatjuice") og heller på så mye jeg syns er nødvendig.

Bruk gjerne litt ekstra olje og!

Sett kasserollen på svak varme og la den koke sakte i 3-4 timer, den er ferdig når potetene er kokt.

Tusen takk !! Nå skal jeg prøve....