FU: Hva skal du ha til middag?

[fei1365380229]

Fiskekaker er kjempegodt!

Som jeg skulle sagt det selv. Kjøper de ferdige på meny. Nam, nam...

[fei1365380229]

Tenkte å ha hummus og tzatziki med nan-brød. Det er kjempegodt. Kanskje en salat ved siden av.

Hva er hummus?

[Gjest malun]

Enten fiskegrateng (ferdig) med brokkoli og ris eller pasta.

Eller woka kylling med div grønnsaker og ris.

Ser forresten flere her spiser villris...er det bedre?

Villris er mye sunnere enn annen ris. Har byttet ut basmati og jasmin med villris - og erstattet vanlig pasta med fullkornspasta. Helt suverent, synes jeg.

[Gjest malun]

Tenkte å ha hummus og tzatziki med nan-brød. Det er kjempegodt. Kanskje en salat ved siden av.

Åh, hummus er godt!

[Gjest malun]

Hva er hummus?

Kikertpuré.

[serendipity]

Åh, hummus er godt!

Hummus?? er ikke det noe helt annet??

[fei1365380229]

Kikertpuré.

Da har jeg det til middag ofte. Lager det fra bunnen av.

[Gjest malun]

Hummus?? er ikke det noe helt annet??

Hummus er kikertpuré fra midtøsten.

[serendipity]

Hummus er kikertpuré fra midtøsten.

Har jeg aldri hørt om.. Link?? Bilde??? Og hva/hvordan smaker det, kan man sammenligne det med noe?

[fei1365380229]

Har jeg aldri hørt om.. Link?? Bilde??? Og hva/hvordan smaker det, kan man sammenligne det med noe?

Litt ertestuing, men mye bedre.

[serendipity]

Litt ertestuing, men mye bedre.

Ok :-) takk..

[Gjest malun]

Ok :-) takk..

Det er både olivenolje, hvitløk og andre ting oppi (oppskriften varierer litt) - så noe ertestuing har ikke jeg forbundet det med, i hvert fall. Ta en titt her:

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift2118967570.asp

[Babette]

Her kommer et middagstips:

Når jeg koker ris, koker jeg alltid for mye. Her en dag fant jeg ut hvordan rester av kokt ris kan brukes dagen etter.

Babettes tulle-paella:

(Du må ha wok-panne for å lage den.)

Jeg skar opp løk, gulrøtter og purre og heiv i wok-panna da oljen var blitt varm. Så helte jeg på en god skvett med teryakisaus (fra flaske), og tilsatte litt soyasaus av den søte typen.

Etter et par minutter tilsatte jeg biter av ferdiggrillet kylling og den kokte risen. Vend og rør så alt blir varmt. Det hadde sikkert også smakt godt med noen reker mot slutten.

Serveres med baguetter.

Middag på 5 minutt!

Og det ble faktisk veldig godt.

Jeg har dilla på wok. Wokker meg gjennom hele helga, av og til også til hverdags.

Wok around the clock!

[fei1365380229]

Det er både olivenolje, hvitløk og andre ting oppi (oppskriften varierer litt) - så noe ertestuing har ikke jeg forbundet det med, i hvert fall. Ta en titt her:

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift2118967570.asp

Nei det er ikke helt likt da, men det var det nærmeste jeg kunne komme.

Syns ertestuing er godt også jeg.

Kikertpure med oliven og fetaost oppi er kjempegodt.

[Gjest malun]

Nei det er ikke helt likt da, men det var det nærmeste jeg kunne komme.

Syns ertestuing er godt også jeg.

Kikertpure med oliven og fetaost oppi er kjempegodt.

Nammenam! Og med arabisk brød til. Eller nanbrød.

[serendipity]

Det er både olivenolje, hvitløk og andre ting oppi (oppskriften varierer litt) - så noe ertestuing har ikke jeg forbundet det med, i hvert fall. Ta en titt her:

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift2118967570.asp

Hm.. Mulig jeg bør prøve det. Hva egner det seg best sammen med?

[Gjest malun]

Hm.. Mulig jeg bør prøve det. Hva egner det seg best sammen med?

Jeg har stort sett spist det som en smårett, sammen med andre småretter og brød.

Sakset fra habibi.no:

Mezah består av mange små retter. Serveres med pitabrød.

Mezahen finnes i flere arabiske land, men varierer meget fra område til område.

Hummus er en kikertpuré blandet med sesam og olivenolje, sitron og persille. I tillegg til å være en selvstendig rett servert med pitabrød, er den en viktig ingrediens i andre retter.

Baba ghanuj er en puré av grillede auberginer og en blanding av en lang rekke kryddere og sauser.

Hvitløk-salaten er en kjent rett i Nuseirat, en av Gazas mange flyktningleire. Vær på vakt, her er det mye hvitløk!

 

 

[serendipity]

Jeg har stort sett spist det som en smårett, sammen med andre småretter og brød.

Sakset fra habibi.no:

Mezah består av mange små retter. Serveres med pitabrød.

Mezahen finnes i flere arabiske land, men varierer meget fra område til område.

Hummus er en kikertpuré blandet med sesam og olivenolje, sitron og persille. I tillegg til å være en selvstendig rett servert med pitabrød, er den en viktig ingrediens i andre retter.

Baba ghanuj er en puré av grillede auberginer og en blanding av en lang rekke kryddere og sauser.

Hvitløk-salaten er en kjent rett i Nuseirat, en av Gazas mange flyktningleire. Vær på vakt, her er det mye hvitløk!

 

 

Nam... og MYE hvitløk passer meg bedre enn bra ;-)

[Dorthe]

Nudler med stekt kjøttdeig og løk og masse krydder har vi spist i dag. Deilig.

[MsSophie]

Her kommer et middagstips:

Når jeg koker ris, koker jeg alltid for mye. Her en dag fant jeg ut hvordan rester av kokt ris kan brukes dagen etter.

Babettes tulle-paella:

(Du må ha wok-panne for å lage den.)

Jeg skar opp løk, gulrøtter og purre og heiv i wok-panna da oljen var blitt varm. Så helte jeg på en god skvett med teryakisaus (fra flaske), og tilsatte litt soyasaus av den søte typen.

Etter et par minutter tilsatte jeg biter av ferdiggrillet kylling og den kokte risen. Vend og rør så alt blir varmt. Det hadde sikkert også smakt godt med noen reker mot slutten.

Serveres med baguetter.

Middag på 5 minutt!

Og det ble faktisk veldig godt.

Jeg har dilla på wok. Wokker meg gjennom hele helga, av og til også til hverdags.

Wok around the clock!

Wok er digg!!!