Bake kjeks?

[Gjest gomle]

Går det an å bake kjeks? Jeg er litt sånn hyperallergisk, og tåler ikke kjøpekjeks (av uviss grunn, men de inneholder jo mye rart da..) Så kom jeg til å tenke på at det burde være mulig å bake kjeks selv. Noen som har oppskrifter eller linker til noe slikt?

[Gjest gode kjeks dette her]

Havrekjeks fra Lyngseidet

½ l melk

250 gr smør

350 gr sukker

½ kg havregryn

1 ss hjortetakk salt (hornsalt)

1 ts natron

250 gr hvetemel

Gi melka et oppkok og hell det over grynene. La det stå i 10 min. Tilsett sukker og mel som er iblandet hornsalt og natron. Smøret smuldres i og deigen arbeides godt sammen.

Bak leiven ut og stikk ut passende store kjeks. Stekes på smurt plate ca 7-10 min nest nedert i ovnen på 200 ° - 210 °C.