Dressing

[Sofapus]

Noen som har en god oppskrift på oljedressing til gresk salat? (IKKE med balsamico). Den skal være lys i fargen, og helst ikke smake FOR mye.

[Dorthe]

I min greske kokebok står det

1/3 tkp olje

2-3 spiseskjeer sitron eller eddik

salt og pepper

[Sofapus]

I min greske kokebok står det

1/3 tkp olje

2-3 spiseskjeer sitron eller eddik

salt og pepper

Hm, tkp = tekopp? eller?

og edikk, er det da snakk om epleedikk? eller noen annen edikk=

[Gemini]

Jeg har bare brukt oljen som er på den danske feta-osten på glass, der er det krydder i oljen. Alternativt olivenolje med en dasj sitron + salt, pepper og litt oregano.

[Dorthe]

Hm, tkp = tekopp? eller?

og edikk, er det da snakk om epleedikk? eller noen annen edikk=

Ja, tekopp.

Og vanlig eddik, vet ikke helt hvor mange prosent den er. Sånn hvit, tror jeg. Lenge siden jeg har laget det og da har jeg gjort det på slump

[Sofapus]

Ja, tekopp.

Og vanlig eddik, vet ikke helt hvor mange prosent den er. Sånn hvit, tror jeg. Lenge siden jeg har laget det og da har jeg gjort det på slump

ok, takk:)

[Sofapus]

Jeg har bare brukt oljen som er på den danske feta-osten på glass, der er det krydder i oljen. Alternativt olivenolje med en dasj sitron + salt, pepper og litt oregano.

Ja, jeg og, men de hele pepperkornene blir litt i meste laget noen ganger...

[Gemini]

Ja, jeg og, men de hele pepperkornene blir litt i meste laget noen ganger...

De kan du pirke vekk, eller sile fra :-)

[Spirea]

Jeg var i Sandvika Storsenter idag og kjøpte meg en litt eksklusiv flaske med olivenolje med basilikum. Olje med så god smak er det nesten for galt å "ødelegge" med eddik, du finner mange slags olivenoljer i de vanlige matbudikkene også og mange av dem er gode med urter, hvitløk eller krydder, men gi den noen dråper lime eller sitron eller litt hvitvinseddik. Godt med nykvernet pepper... *sukk*

[tiliti]

Jeg bruker bare olivenolje (ikke extra virgin, det blir for mye olivensmak for meg), presset hvitløk, litt vann, litt nykvernet havsalt, litt sitronsaft. Rør fort, hardt og lenge :-)

Nam nam.

Hvor mye det skal smake reguleres da av hvor mye du har i av hvitløk, sitron og salt.

Kan varieres med pepper, fersk basilikum, fersk oregano, fersk timian, fersk mynte, krydderposer fra nudler(!) og diverse.