Pizzadeig som kan stå over natta

[tiliti]

Hei!

Trenger oppskrift på pizzadeig til tykkbunnet pizza som kan stå i kjøleskapet over natta!

Noen som har?

[Gjest Pizzaguri]

Skal du ha pizza til frokost?

Pleier å bruke øyemålmetoden når jeg mekker pizza, og bruker ca fem minutt på å lage den. Begynner med ca 500 g mel, blander med en pose tørrgjær, pittelitte sukker og enda mindre salt, så har jeg i lunkent vann og masse olivenolje før jeg knar den sammen i full fart (skal ikke overarbeide deigen vettø) - dekker til bollen og lar den stå og vokse seg stor og sterk i en halv times tid.

Hvis du putter en deig i kjøleskapet, vil du vel ikke få den til å heve...?

[tiliti]

Skal du ha pizza til frokost?

Pleier å bruke øyemålmetoden når jeg mekker pizza, og bruker ca fem minutt på å lage den. Begynner med ca 500 g mel, blander med en pose tørrgjær, pittelitte sukker og enda mindre salt, så har jeg i lunkent vann og masse olivenolje før jeg knar den sammen i full fart (skal ikke overarbeide deigen vettø) - dekker til bollen og lar den stå og vokse seg stor og sterk i en halv times tid.

Hvis du putter en deig i kjøleskapet, vil du vel ikke få den til å heve...?

Joda, enkelte deiger skal faktisk stå i kjøleskapet, ganske fasinerende! Og hever kjempemye, men bruker mye lengre tid.

Men allikevel, jeg skal ha barnebursdag i morgen og har 10000 ting å ordne på morran - frister ikke å lage deig også.

[Gjest kan man godt]

Joda, enkelte deiger skal faktisk stå i kjøleskapet, ganske fasinerende! Og hever kjempemye, men bruker mye lengre tid.

Men allikevel, jeg skal ha barnebursdag i morgen og har 10000 ting å ordne på morran - frister ikke å lage deig også.

Ja, pizzadeig kan godt stå i kjøleskapet natten over! Ha den i en skål, og ha aluminiumsfolie over. Mannen min er baker og gjør det av og til om det blir noe deig til overs.

[Gjest Pizzaguri]

Joda, enkelte deiger skal faktisk stå i kjøleskapet, ganske fasinerende! Og hever kjempemye, men bruker mye lengre tid.

Men allikevel, jeg skal ha barnebursdag i morgen og har 10000 ting å ordne på morran - frister ikke å lage deig også.

Hva jeg ikke vet om deiger da!

Lykke til med bursdag i morgen!

[Gjest malun]

Skal du ha pizza til frokost?

Pleier å bruke øyemålmetoden når jeg mekker pizza, og bruker ca fem minutt på å lage den. Begynner med ca 500 g mel, blander med en pose tørrgjær, pittelitte sukker og enda mindre salt, så har jeg i lunkent vann og masse olivenolje før jeg knar den sammen i full fart (skal ikke overarbeide deigen vettø) - dekker til bollen og lar den stå og vokse seg stor og sterk i en halv times tid.

Hvis du putter en deig i kjøleskapet, vil du vel ikke få den til å heve...?

Å joda, noen pizzadeiger blir bedre jo lenger du knar dem. Andras Viestads oppskrift på tynn, italiensk pizzabunn, for eksempel.

[Nikki]

Å joda, noen pizzadeiger blir bedre jo lenger du knar dem. Andras Viestads oppskrift på tynn, italiensk pizzabunn, for eksempel.

..og den pizzabunnen er bare helt suveren!!!

[Gjest malun]

..og den pizzabunnen er bare helt suveren!!!

Jepp!

*slafse*