Vin i gryterett

[Gjest sumsumsum]

Skal lage biffgryte til middag, og i den skal det være både kraft og rødvin. Jeg har lyst til å droppe rødvinen, er det noe annet enn kraft det er fint å erstatte med ?

[Gjest Kokken Toro]

Du kan selvsagt bytte den ut med noe annet, men da forsvinner jo smaken, så da ser jeg ikke helt vitsen med å lage den oppskriften i det hele tatt. Som regel er det en grunn til at de forskjellige ingrediensene skal være der.

[fuji1365380447]

Nå vet jeg ikke grunnen til at du vil droppe vin i gryta - men dersom det er fordi du er skeptisk til alkoholen, så kan jeg berolige deg med at all alkohol fordamper ved 78,5 grader. Hvis du koker vinene vil altså all alkoholen forsvinne, og bare de deilige smakene være igjen.