Holdbarhet på egg

[drizzle]

Hvor lenge holder egg seg i kjøleskap? Jeg har hørt at de holder seg mye lenger enn holdbarhetsdatoen på pakken, er det noen som vet om det stemmer?

[pekkaline]

Min erfaring er at de holder seg over holdbarhetsdato, MEN, jeg lukter på dem før jeg bruker dem. Lukter de ekkelt så ikke bruk dem.

[muskath]

Jeg har også hørt at egg holder seg lenge over holdbarhetsdatoen. Man kan også fryse egg, enten plomme og hvite hver for seg, eller lett sammenpisket.

[morsan]

På grunn av EØS-regelverk ble norske eggprodusenter for noen år siden pålagt å forkorte holdbarhetstida med 2 uker sammenlignet med de regelene som norske myndigheter mente var mer enn bra nok.

Derfor tenker jeg at jeg trygt kan legge på 2 uker på påstemplet holdbarhetsdato - det var jo en slik fastsatt dato jeg har forholdt meg til i flere tiår før dette. :-)

[Åsemor]

Legg det i en bolle med vann. Flyter det er det for gammelt.

[tiliti]

http://www.egg.no/Article.aspx?artid=9438&bgstyle=books&mnu1id=4503&mnu2id=4520&mnu3id=4521&mnu4id=

"Flere måneder over holdbarhetsdato"

[Gjest Geir]

Legg det i en bolle med vann. Flyter det er det for gammelt.

Søkker det er det en heks inni.

[grot]

Minst et par uker over holdbarhetsdato er i alle fall ikke noe problem. Tror v el egentlig det går bra mye lenger også