Apropos "gammelmat"....;-)

[Lillemus]

Aldri hørt om.

Min mormor pleide noen ganger lage munker. Det var skikkelig godt, servert helt nysteika og varme. Kommer dette fra Sørlandet, eller har det vært vanlig overalt? Noen som veit? (Mormor var fra Risør)

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift13314.asp

Gooooodt! Tror jeg har en munkepanne ett eller annet sted, aldri fått til å bruk den.

[Lillemus]

Det er jo knallgodt med både lammefrikassé, hønsefrikassé og bollefrikassé!

Mmmmmmmm - deilige søndagsmiddager hos mamma!

Og på Vestlandet har de mange gode gamle middagsretter: raspekaker, smalahove og kjøttpølse m/ potetmos!

Kjøttpølse (middagspølse?) med potetmos er nå ikke spesielt for vestlandet da... ) Det har vi rett som det er her i Trøndelag i alle fall.

[Lillemus]

Rødgrøt...ååå mimre mimre. Men ærlig talt, jeg trodde de solgte noe som het det på butikken? Har ikke våget å spørre på butikken i tilfelle jeg har drømt. Finner det i allefall ikke. Hva lagde man det av? Kirsebær?

Vi hadde ikke kirsebærtrær så jeg antar min mormor lagde rødgrøt og saftsuppe av solbær / rips / bringebær / jordbær.

[mariaflyfly]

Det er litt flaut med slike matpirkere. Husker fra da Ungkaren med han der Max gikk på tv. Da tok han med flere admer ut på en båttur i en luksusbåt med et fantastisk selskapsmåltid (treretters?), og den ene dama satt bare og pirket i maten - hun foretrakk hamburger og pommes frites!!

Sånt er bare, bare pinlig når det er snakk om voksne mennesker.

[mariaflyfly]

Gooooodt! Tror jeg har en munkepanne ett eller annet sted, aldri fått til å bruk den.

Har du? Er det vanlig i Trøndelag også? Jeg har oppskrift, men ingen munkepanne!

[Gjest Shira :o)]

Spiser dere erter til komlene?

Nei, det var to retter jeg ramset opp. Til komler er det røkt svineknoke, kålrabistappe og bacon. Nammenam!

[Gjest Shira :o)]

Mye erter sa hun, ellers så vet jeg ikke så mye for jeg har ikke vært på Vestlandet

Jeg er ikke så glad i erter, så jeg har ikke dratt med meg den tradisjonen. Unntatt gul ertesuppe med salt kjøtt til, det er godt.

[Lillemus]

Har du? Er det vanlig i Trøndelag også? Jeg har oppskrift, men ingen munkepanne!

Mora til ei barndomsvenninne lagde munker rett som det var, hun var fra tjukkeste Østerdalen, men faren var fra det blide Sørlandet så det er mulig de hadde det fra ham. Ellers er det vel ingen veldig vanlig trøndelagsrett nei såvidt jeg vet.

Min elekstriske munkepanne kostet et par hundrelapper i sin tid. )

[Gjest Shira :o)]

Komler er godt!

Ja! Jeg tror jeg må lokke mamma opp hit slik at hun kan lage til meg. Jeg lager selv også, men ikke akkurat i disse dager ;o)

[jubalong70]

Aldri hørt om.

Min mormor pleide noen ganger lage munker. Det var skikkelig godt, servert helt nysteika og varme. Kommer dette fra Sørlandet, eller har det vært vanlig overalt? Noen som veit? (Mormor var fra Risør)

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift13314.asp

Munker var vanlig på det indre østland også

[jubalong70]

Nei, det har jeg ikke smakt. Det jeg derimot husker med gru er hønsefrikasse og lammefrikasse. Noe så kjipt.

Men dattera mi som har flyttet til Vestlandet er sjokka over hvor gammeldags mat de spiser der.

Åååå, hønsefrikase og lammefrikase er jo bare kjempegodt!!! Mor sine er helt nydelige!

[jubalong70]

Åååå, hønsefrikase og lammefrikase er jo bare kjempegodt!!! Mor sine er helt nydelige!

Også skrives frikasse med 2 s'er da...Beklager.

[Gjest Elextra]

Aldri hørt om.

Min mormor pleide noen ganger lage munker. Det var skikkelig godt, servert helt nysteika og varme. Kommer dette fra Sørlandet, eller har det vært vanlig overalt? Noen som veit? (Mormor var fra Risør)

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift13314.asp

Bestemoren min lagde også munker, særlig på hytta, husker jeg. Hun hadde et eget munkejern, som hun brukte på en gammeldags vedfyrt ovn. Hun var fra Oslo .

[GoodTimes]

Aldri hørt om.

Min mormor pleide noen ganger lage munker. Det var skikkelig godt, servert helt nysteika og varme. Kommer dette fra Sørlandet, eller har det vært vanlig overalt? Noen som veit? (Mormor var fra Risør)

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift13314.asp

Ha ha! Vi hadde alltid munker når jeg var lita! Og farsslekta mi er fra Risør. Bestemoren min kalte det monkæ, for slik sier de det jo der. Vi hadde et flott munkejern, jeg har det faktisk ennå, men det er evigheter siden jeg har lagd det.

På dansk heter det æbleskiver, og det skulle være litt syltet eple/eplemos inni. Tror det egentlig kommer fra Danmark. det var kortere vei over dit fra Risør når du likevel var innom med seilskute enn den lange veien opp til Oslo.

[Gjest Elextra]

Har aldri hørt om søngrøt, og det høres definitivt ikke ut til være noe jeg ville like .

[mariaflyfly]

Ha ha! Vi hadde alltid munker når jeg var lita! Og farsslekta mi er fra Risør. Bestemoren min kalte det monkæ, for slik sier de det jo der. Vi hadde et flott munkejern, jeg har det faktisk ennå, men det er evigheter siden jeg har lagd det.

På dansk heter det æbleskiver, og det skulle være litt syltet eple/eplemos inni. Tror det egentlig kommer fra Danmark. det var kortere vei over dit fra Risør når du likevel var innom med seilskute enn den lange veien opp til Oslo.

Jøss, hva du veit.

[mariaflyfly]

Høres ut som om dette er noe jeg ville ha likt, for jeg liker pinnekjøtt og særlig den som er røkt, og jeg liker poteter, kålrabistappe og rødkål OG akevitt!! ;-)

Da må du spise det en gang. Det er SÅ godt!

[morsan]

Sånt er bare, bare pinlig når det er snakk om voksne mennesker.

Jeg må si at je ville hatt stor eproblemer med levergryte, men hadde jeg først vært så dum at jeg hadde meldt meg på et TV-program hadde jeg gjort gode miner til slett spil;-) Bedt om ekstra mye vannn og skyldt ned, og uansett latt være å skjære grimaser og kommentere maten.

[morsan]

Har aldri hørt om søngrøt, og det høres definitivt ikke ut til være noe jeg ville like .

;-) Da hadde det jo bare blitt mer på meg;-)

Den ene søsteren min er heller ikke begeistret, så jeg tar gjerne hennes porsjon også i familieselskap. Husker da jeg fikk barn - da kom tante med en stor porsjon søngrøt som en slags "barselgrøt" til meg - nam nam.

Det blir som en slags risgrøt med svak brunostsmak og kaneldryss og rosiner.

[Gjest Elextra]

;-) Da hadde det jo bare blitt mer på meg;-)

Den ene søsteren min er heller ikke begeistret, så jeg tar gjerne hennes porsjon også i familieselskap. Husker da jeg fikk barn - da kom tante med en stor porsjon søngrøt som en slags "barselgrøt" til meg - nam nam.

Det blir som en slags risgrøt med svak brunostsmak og kaneldryss og rosiner.

''Det blir som en slags risgrøt med svak brunostsmak og kaneldryss og rosiner.''

Er ikke veldig glad i risgrøt heller, så du kan gladelig overta min porsjon .