Bake kake i stålbolle?

[morsan]

Er det - husker jeg så feil?

Mener å huske noen ørtynne aluminiumskjeler hvor alt svidde seg, men disse har jeg kvittet meg med for lengst.

Nå bruker jeg bare tykke stålkjeler, og det er svært sjelden noe svir seg. Fordel med induksjon, da har man full kontroll på temperaturen.

De der ørtynne alu-kjelene er vel slike man bruker over gassbluss på hytter og slikt? (*glemsk*)

På vanlig komfyr egner se deg ikke.

Ellers helt enig med deg i at stålkjeler fungerer utmerket!

[Gjest Elextra]

En annen grunn til at jeg ikke vil ha for mange teflonkjeler er at det bare er et tidsspørsmål før de skrapes opp fordi "noen" i familien ikke har vært forsiktig nok mht bruk av rørepinne....;-)

Vi har vært nøye nok med kun å bruke tre og plast, men det hender i blant at en bruker for høy varme. Må stadig (i hvertfall tidligere) minne min mann om at teflon ikke er egnet til biff.

Etterhvert begynner pannen å flasse og det virker ikke særlig sunt å få i seg sånt, er vel masse kjemikalier i det?

Liker generelt mye bedre jernpanner, men teflon er jo såre enkelt og lett, da. Må nok ut å kjøpe en ny; det blir jo ren forbruksvare. Jernpannen vår er antakelig 20 år gammel.

[Gjest Elextra]

De der ørtynne alu-kjelene er vel slike man bruker over gassbluss på hytter og slikt? (*glemsk*)

På vanlig komfyr egner se deg ikke.

Ellers helt enig med deg i at stålkjeler fungerer utmerket!

Det stemmer - jeg forbinder dem typisk med gamle hytter :=

[morsan]

Vi har vært nøye nok med kun å bruke tre og plast, men det hender i blant at en bruker for høy varme. Må stadig (i hvertfall tidligere) minne min mann om at teflon ikke er egnet til biff.

Etterhvert begynner pannen å flasse og det virker ikke særlig sunt å få i seg sånt, er vel masse kjemikalier i det?

Liker generelt mye bedre jernpanner, men teflon er jo såre enkelt og lett, da. Må nok ut å kjøpe en ny; det blir jo ren forbruksvare. Jernpannen vår er antakelig 20 år gammel.

Og jernpanner er aldri så gode som når de har vært jevnlig brukt i mange år!! :-)

Jeg husker da vi kjøpte jernpanna - det var da vi flyttet sammen i 1990. Til å begynne med var jeg litt skuffet over at den ikke var like god som min mors, men de var bare et tidsspørsmål før den ble like god.

Gamle velholdte jernpanner burde gå i arv.

[Mirabell]

Hm, tar jeg så feil (igjen)?

Vi bruker kjeler av denne typen: http://www.iittala.com/web/Iittalaweb.nsf/en/products_cooking_tools_saucepan_20_l_18_cm

Nei, det er visst rustfritt stål, men med et magnestisk metall i bunnen:

''Their bases contain a magnetic metal that ensures that the bottom of the pan will be heated on the hob’s magnetic field.''

[Gjest Elextra]

Nei, det er visst rustfritt stål, men med et magnestisk metall i bunnen:

''Their bases contain a magnetic metal that ensures that the bottom of the pan will be heated on the hob’s magnetic field.''

Ok

Flotte kjeler i hvertfall, har hatt min eldste i 10 år, og den ser helt ny ut.