Lammestek?

[Gjest gomle]

Hvor lang tid tar det å steke en lammestek? Jeg har fått beskjed om at den skal stekes på 125 grader, men dersom jeg ønsker den helstekt, ca hvor mange timer må jeg da regne med å ha den i ovnen? Hva er det vanlig å serverer som tilbehør?

[Mrs. Wallace]

Her har du steketips for lam: http://www.matprat.no/nyttigomkjott_artikkel.aspx?artid=7700

Med et steketermometer er det lett å finne ut når steika er ferdig.

Tilbehør som er godt til lammestek er f.eks ratatoille, smørstekt sopp, ovnsstekte poteter/hjemmelagd potetmos og en sjysaus eller rødvinssaus.

[spiky]

Tilbehør:

Sopp, rosenkål, fløtegratinerte poteter, ovnsstekt småløk, og selvfølgelig en deilig saus laget av sjy fra steika tilsatt fløte, soyasaus mm.