Har jeg tatt meg vann over hodet? (Middag)

[Gjest ViViola]

Altså, ved planlegging av denne ukens middager forrige torsdag, hørtes følgende veldig godt ut: "Skinkesurret kyllingfilèt". Det høres forsåvidt veldig godt ut enda, men jeg har jo strengt tatt ikke peiling...

Jeg så vel for meg å surre skinke rundt kyllingfiletene, og legge dem i ildfast form og putte i ovnen. Men.... Burde jeg ha noe over? Noe flytende? Smøre forma? Og hvor mange grader hvor lenge, tro? Eller skal jeg forkaste hele ideen?

Noen som kan hjelpe meg litt? Pliiiis...?

[spiky]

Smør formen med litt olje, det holder det. De blir saftige når du steker de i ovnen.

[Gjest ChiengMai]

Høres veldig godt og enkelt ut i grunnen. Men det er sikkert lurt å smøre forma?

En annen variant er å steke kyllingfileter i stekepanna til de får litt farge, legge dem i ildfast form sammen med tørkede aprikoser, cashewnøtter og en pakke kremfløte. La stå i ovnen ca 25 minutter.

[Gjest ViViola]

Smør formen med litt olje, det holder det. De blir saftige når du steker de i ovnen.

Sånn omtrent hvor varmt/hvor lenge, tror du?

[Gjest ViViola]

Høres veldig godt og enkelt ut i grunnen. Men det er sikkert lurt å smøre forma?

En annen variant er å steke kyllingfileter i stekepanna til de får litt farge, legge dem i ildfast form sammen med tørkede aprikoser, cashewnøtter og en pakke kremfløte. La stå i ovnen ca 25 minutter.

Den varianten har jeg ikke prøvd i akkurat den formen, men i nesten lik. Og det er nam-nam! "Problemet" mitt er at jeg ikke akkurat har lyst til å dytte på med så mye ekstra kalorier nå før jul, har gått ned 24 kg og trenger _ikke_ få dem tilbake. Så derfor søker jeg etter litt mer magre middagsvarianter nå i denne søte adventstid.

:-)

Har du noen sånn snøring på varme på ovnen? Og omtrent hvor lang tid det kan ta?

[Gjest ChiengMai]

Den varianten har jeg ikke prøvd i akkurat den formen, men i nesten lik. Og det er nam-nam! "Problemet" mitt er at jeg ikke akkurat har lyst til å dytte på med så mye ekstra kalorier nå før jul, har gått ned 24 kg og trenger _ikke_ få dem tilbake. Så derfor søker jeg etter litt mer magre middagsvarianter nå i denne søte adventstid.

:-)

Har du noen sånn snøring på varme på ovnen? Og omtrent hvor lang tid det kan ta?

Bruker 200 grader på den formen.

[Gjest ViViola]

Bruker 200 grader på den formen.

Hm, jeg kliner til med det samme, tror jeg.

Takk!

[pusi]

Vi har brukt noe lignende som er TV2-Wenches oppskrift.

Hun har smøreost inni en lomme i kyllingen og bacon rundt. Dette blir et festmåltid.

Å bruke bare skinke fungerer sikkert like bra. Pensle med litt olivenolje og stek på 200 grader i 20 minutter, så blir det helt sikkert bra )

[Gjest ViViola]

Vi har brukt noe lignende som er TV2-Wenches oppskrift.

Hun har smøreost inni en lomme i kyllingen og bacon rundt. Dette blir et festmåltid.

Å bruke bare skinke fungerer sikkert like bra. Pensle med litt olivenolje og stek på 200 grader i 20 minutter, så blir det helt sikkert bra )

Smart å pensle med litt olivenolje, ja!

Tusen takk!

[mariaflyfly]

Fres dem kjapt i panna før du setter dem i ovnen etterpå. Kjøttet blir mye saftigere av det.

[Gjest ViViola]

Fres dem kjapt i panna før du setter dem i ovnen etterpå. Kjøttet blir mye saftigere av det.

Fankern! Nå står de i ovnen... Pensla med olivenolje, da, og har ovnen på 200 grader.

Blir det tørre skosåler av dette, da?

Og med frese i panna, mener du bare kyllingen, eller kyllingen med skinka rundt?

[mariaflyfly]

Fankern! Nå står de i ovnen... Pensla med olivenolje, da, og har ovnen på 200 grader.

Blir det tørre skosåler av dette, da?

Og med frese i panna, mener du bare kyllingen, eller kyllingen med skinka rundt?

Du kan gjøre begge deler. De blir nok ikke tørre, men det kan hende det tar litt lenger tid før de er ferdige. Poenget med å frese dem kjapt på hver side, er å gi en steikeskorpe, slik at safta holder seg på innsida når du setter dem i ovnen.

Jeg har akkurat frest våre kyllingfileter, men uten skinke. Krydra dem med salt, pepper og "smoked paprika". Skal servere med bernaisegrønnsaker og ovnsbakte poteter. Det er fint å koseseg litt ekstra på mandagene når ungene kommer fra pappaen sin!

[Gjest ViViola]

Du kan gjøre begge deler. De blir nok ikke tørre, men det kan hende det tar litt lenger tid før de er ferdige. Poenget med å frese dem kjapt på hver side, er å gi en steikeskorpe, slik at safta holder seg på innsida når du setter dem i ovnen.

Jeg har akkurat frest våre kyllingfileter, men uten skinke. Krydra dem med salt, pepper og "smoked paprika". Skal servere med bernaisegrønnsaker og ovnsbakte poteter. Det er fint å koseseg litt ekstra på mandagene når ungene kommer fra pappaen sin!

Jepp, skjønte det med saftig kjøtt, ja. Får håpe det går bra læll... Mine "nye middager" er ikke nødvendigvis alltid like vellykket, kan man si, og jeg frykter denne havner i "sånn-passe-men-vi-lager-det-nok-ikke-igjen"-kategorien.

Det nærmer seg ferdig nå, tror jeg, har stått inne i 25 minutter.

Og din middag, da, den høres jo bare helt KONGE ut! Man må kose seg litt på mandager, ja, viktig det!

:-)

[Gjest Elextra]

Inspirert av min tidligere baconsurrede kyllingfileter? Da har jeg ofte marinert kyllingfiletene litt først, men det er ikke nødvendig.

Bare kjør dem inn i ovnen, du!

[mariaflyfly]

Jepp, skjønte det med saftig kjøtt, ja. Får håpe det går bra læll... Mine "nye middager" er ikke nødvendigvis alltid like vellykket, kan man si, og jeg frykter denne havner i "sånn-passe-men-vi-lager-det-nok-ikke-igjen"-kategorien.

Det nærmer seg ferdig nå, tror jeg, har stått inne i 25 minutter.

Og din middag, da, den høres jo bare helt KONGE ut! Man må kose seg litt på mandager, ja, viktig det!

:-)

Hehe, ikke sånn kjempevellykka denne gangen, gitt. Ungene likte ikke bernaisegrønnsakene spesielt godt, men smakte høflig begge to. Etter middagen uttalte Datra "Mamma, jeg synes de grønnsakene minnet meg litt om spy". Var litt vanskelig å holde seg alvorlig da jeg minnet henne om at det ikke var så veldig koselig å si slike ting. Da så hun litt fornærma ut og sa "Jeg venta til du ikke spiste mer, dah!"

Jeg syntes de var knallgode, jeg! Jaja...

[frosken]

Hehe, ikke sånn kjempevellykka denne gangen, gitt. Ungene likte ikke bernaisegrønnsakene spesielt godt, men smakte høflig begge to. Etter middagen uttalte Datra "Mamma, jeg synes de grønnsakene minnet meg litt om spy". Var litt vanskelig å holde seg alvorlig da jeg minnet henne om at det ikke var så veldig koselig å si slike ting. Da så hun litt fornærma ut og sa "Jeg venta til du ikke spiste mer, dah!"

Jeg syntes de var knallgode, jeg! Jaja...

Ærlighet er viktigere enn høflighet. Og hvis du smakte som spy, så hun jammen hensynsfull som ventet til du hadde spist opp!!!

[Lotte :o)]

Hehe, ikke sånn kjempevellykka denne gangen, gitt. Ungene likte ikke bernaisegrønnsakene spesielt godt, men smakte høflig begge to. Etter middagen uttalte Datra "Mamma, jeg synes de grønnsakene minnet meg litt om spy". Var litt vanskelig å holde seg alvorlig da jeg minnet henne om at det ikke var så veldig koselig å si slike ting. Da så hun litt fornærma ut og sa "Jeg venta til du ikke spiste mer, dah!"

Jeg syntes de var knallgode, jeg! Jaja...

*LOL*

Godt å høre ved matbordet.. *knegg*

[Lotte :o)]

Ærlighet er viktigere enn høflighet. Og hvis du smakte som spy, så hun jammen hensynsfull som ventet til du hadde spist opp!!!

''Og hvis du smakte som spy''

Stakkars flyfly, som ser ut til å bli spist opp av Datra ;-)

[Gjest Geir]

Kjøp svenske kjøttbullar fra Fjordland, og la Terje Ness og Paul Bocuse ta seg av det der skinkegreiene.

[frosken]

[quote name=Lotte )' timestamp='1228756204' post='4034180]

''Og hvis du smakte som spy''

Stakkars flyfly, som ser ut til å bli spist opp av Datra ;-)

Kanskje det var en freudiansk glipp fra min side... Hvem vet!