Kan en bruke fenalår som saltkjøtt og kålrabi...

[Gjest Kanskje søndagsmiddag]

stappe? Har ett fenalår som har ligget kjølig siden jul. Lurer på om jeg kan lage saltkjøtt av dette, og eventuelt hvordan?

Noen som vet?

[Colette]

Ja, det går fint an. Du må vanne ut fenalåret i ett døgn, og deretter koke det til det løsner fra beinet. Ca. 2 timer. Med kålrotstappe og poteter - nam:-)

[Gjest Kanskje søndagsmiddag]

Ja, det går fint an. Du må vanne ut fenalåret i ett døgn, og deretter koke det til det løsner fra beinet. Ca. 2 timer. Med kålrotstappe og poteter - nam:-)

Tusen takk. Tar ut låret og legger det rett i vann nå jeg (0;

[Colette]

Tusen takk. Tar ut låret og legger det rett i vann nå jeg (0;

Ja, det holder sikkert om det blir litt mindre enn et døgn også. Du kan også lage god lapskaus av dette:

http://mormonsen.wordpress.com/2009/03/22/fenalar-lapskaus-og-semulepudding/