Oppskrift på wok

[Gjest]

Når jeg wokker har jeg bare kjøtt, grønnsaker og soyasaus. Dette blir godt. Men jeg lurer på alle disse ukjente ingrediensene, som kokosnøttolje etc etc.

Hvordan bruker jeg dette?

Noen som har en oppskrift på noe orientalsk?

[Colette]

Og østerssaus.

Da høres det ut som om du begynner å nærme deg wokretter fra Thailand. Og de er fantastisk gode:-)

[Colette]

Nam!

Da finner du en wokoppskrift her:

http://www.nrk.no/programmer/tv/yumyum/1.4989312

Og den er god:-) Men du må sannsynligvis en tur i butikken først:-)

[kaffepiken]

Kanskje du har sett disse allerede, her er i hvertfall mye jeg fikk lyst til å prøve:

http://www.frukt.no/kampanjesok.aspx?fritekst=wok&mnu1id=8037&mnu2id=8400&mnu3id=8402

Det fine med wok er at det stort sett blir godt selv om man ikke fikk tak i alt i oppskriften. :-)

[Colette]

Men... hvor er grønnsakene? :-)

Jeg ville ha laget "Biffsalat med mynte". Det er den jeg har prøvd. Den har et wokpreg den også:-)

[Gjest hønse-Magda]

Da finner du en wokoppskrift her:

http://www.nrk.no/programmer/tv/yumyum/1.4989312

Og den er god:-) Men du må sannsynligvis en tur i butikken først:-)

Kyllingsuppe med kokosmelk høres helt nydelig ut!

[Colette]

Kyllingsuppe med kokosmelk høres helt nydelig ut!

Det synes ikke jeg.-) Jeg liker mye bedre medisterkaker med rørte tyttebær:-) Og selvfølgelig med Brigg til:-)

[candyqueen_83]

Det synes ikke jeg.-) Jeg liker mye bedre medisterkaker med rørte tyttebær:-) Og selvfølgelig med Brigg til:-)

Og en persillekvast oppå ;O)

[Colette]

Wok er sunt, året rundt. :-)

Medisterkaker er vel så som så...

He..he..jeg bare jatter med hønsemagda, jeg :-) Trodde medister og brigg + stua tyttebær var en av hennes favoritter :-)

[Colette]

Og en persillekvast oppå ;O)

;-))

[tusseline]

Svinefilet à la thai:

2-3 personer

6-700 g indrefilet av svin,

olje til steking,

4-5 ts grønn curry paste,

2 boks kokosmelk/250 ml,

400 g champignon,

4 grønne chili uten frø,

4 ss kikkoman soyasaus,

250 g babymais,

250 g sukkererter,

sukker,

1/2 til 1/1 bunt frisk koriander,

Tilbehør: ris

Tilberedning:

1. Skjær champingnonen i skiver, chilien i strimler, del babymaisen i to og sukkerertene på langs

2. Varm oljen i woken (eller stekepanna), brun kjøttet i to omganger og legg det til side

3 Rist karrien i 4 ss kokosmelk ved middels varme til det begynner å dufte og skille seg

4. Tilsett champignonen og stek i 2 min (eller litt til). Legg kjøttet i woken og tilsett resten av kokosmelken, chilien og soyasausen, og la det koke kraftig i 2 min.

5. Ha i babymaisen og sukkerertene og kok i 2 min så grønnsakene fortsatt har tyggemotstand.

6. Smak til med ekstra soyasaus og sukker og server med et dryss av frisk koriander.

[tusseline]

Nam! Dette må jeg prøve. :-)

Veldig godt, en av våre favoritter! Lett å lage, så fremt man har kuttet opp alt som skal kuttes