Lage eplemos selv

[Lillemus]

Har tenkt å lage eplemos selv og lurer på om eplene bør skrelles først? Skal kjøre hele greia i foodprocessor etterpå så den blir helt glatt og tenkte da at det kanskje ikke var så farlig med skallet?

[Gjest Vilikkehanick]

Vil det ikke bli biter av skallet når du har det med mon tro?

[Persille1365381127]

Smak og behag?

Jeg tror jeg ville hatt det på... Det blir litt annen farge, litt annen konsistens - og jeg inbiller meg at det sitter litt smak i skallet også

[Gjest midia]

Vi skrellet eplene sist vi laget.

[Lillemus]

Smak og behag?

Jeg tror jeg ville hatt det på... Det blir litt annen farge, litt annen konsistens - og jeg inbiller meg at det sitter litt smak i skallet også

Det sitter i alle fall masse antioksydanter i skallet. )

[Gjest kokkea]

Jeg liker ikke å ha skall i eplemosen. Det blir fort litt klumper av dette i mosen selvom den blir moset godt.

[blanke ark]

Vi har laga store mengder mos med å koke eplebåter med skall og til og med rester av kjernehus. Kjører det glatt med stavmikseren, og det blir skikkelig godt. Har frosset uten konserveringsmiddel, bare med sukker, og det er supert både som syltetøy, i kaker osv.

Som du sier lenger ned: Mye lurt i skallet, så derfor ville vi prøve å ta det med. Dessuten var det ganske greit å slippe å skrelle alle eplene, som vi har styra med før.

[Lillemus]

Vi har laga store mengder mos med å koke eplebåter med skall og til og med rester av kjernehus. Kjører det glatt med stavmikseren, og det blir skikkelig godt. Har frosset uten konserveringsmiddel, bare med sukker, og det er supert både som syltetøy, i kaker osv.

Som du sier lenger ned: Mye lurt i skallet, så derfor ville vi prøve å ta det med. Dessuten var det ganske greit å slippe å skrelle alle eplene, som vi har styra med før.

Det er det jeg har tenkt å gjøre - altså bare koke med litt sukker og fryse ned. ) Med skall, men uten kjærnehus, det går jo fort å skjære ut det, men jeg ser ikke for meg å stå og skrelle kilovis med små epler nei.

[blanke ark]

Det er det jeg har tenkt å gjøre - altså bare koke med litt sukker og fryse ned. ) Med skall, men uten kjærnehus, det går jo fort å skjære ut det, men jeg ser ikke for meg å stå og skrelle kilovis med små epler nei.

Genial måte å prekevere eplene på, om jeg må si det selv

Har mye mer glede av den frosne eplemosen enn av blåbæra jeg plukka i høst, så dette skal jeg gjøre igjen!

[jubalong70]

Jeg synes mosen kan ha en tendens til å bli bitter om det er for mye skrell i den. Foretrekker eplene skrelt.

[Gjest Gotta go]

>