Møllerens 123 brød - sunt?

[Gjest brød-trollet]

Slike ferdig-blandinger der man bare tilsetter gjær og vann, er de sunnere enn butikk-brød? De er i allefall bedre.. Men når jeg leser på innholdet på pakkene på brødmixene så ser jeg de også inneholder litt E-stoffer som f.eks. antiklumpemiddel og sånt. Er dette noe en bør unngå?

Er det noen her som evt kan anbefale gode, sunne, raske brød-oppskrifter som en baker fra bunnen?

[Lillemus]

Kikk litt i bakebøker og finn en grunnoppskrift som du så kan leke deg med og tilsette det du vil av korn og frø i tillegg - blir myyyye bedre enn det du kjøper i butikken! ) Og helt uten e-stoffer og annen dritt. Min erfaring at det er mye mer holdbart også.

[Gjest brød-trollet]

Kikk litt i bakebøker og finn en grunnoppskrift som du så kan leke deg med og tilsette det du vil av korn og frø i tillegg - blir myyyye bedre enn det du kjøper i butikken! ) Og helt uten e-stoffer og annen dritt. Min erfaring at det er mye mer holdbart også.

Høres bra ut, takk skal du ha =)

[Orio]

Vanlig hvetemel/annet mel er vel også tilsatt antiklumpemiddel?