Spekematanretning til mange

[Gjest mangler det noe?]

Hva tar dere med?

Har tenkt:

- Spekeskinke, fenalår, varierte typer spekepølser

- eggerøre

- potetsalat

- salat

- rømme, smør, flatbrød, baguetter

[Gjest Melis34]

Sild?? aner ikke om det er vanlig,men....

[Gjest mangler det noe?]

Sild?? aner ikke om det er vanlig,men....

Nei, vil ikke ha koldtbord - bare spekemat med tilbehør.

[Gjest prust]

Vi pleier å ha kokt grønn asparges med vinaigrette på sammen med spekemat. Det er snadder :-)

[Glimtipper]

http://www.coop.no/ncms.aspx?id=61AF64DC-1DA3-4390-B6EE-F6732D8068EE

[Gjest trådstarter]

http://www.coop.no/ncms.aspx?id=61AF64DC-1DA3-4390-B6EE-F6732D8068EE

Takk:)

[Gjest trådstarter]

Vi pleier å ha kokt grønn asparges med vinaigrette på sammen med spekemat. Det er snadder :-)

Ja, det er kjempegodt, men litt usikker på om jeg skal lage det når vi blir så mange (ca 30).

[Åsemor]

Jeg liker at det er loff.

[Gjest trådstarter]

Jeg liker at det er loff.

Enig, men for å slippe å dra og handle samme dag som selskapet er, her jeg vurdert baguetter. Men det er kanskje ikke like bra?

[Gjest jeg gjør det sånn]

Jeg deler alltid opp melon, frukt og litt grønsaker også.

Drev catering for noen år siden, da med slikt, og da hadde vi eksotiske frukter til. Det er kjempegodt. I tillegg er det deilig med noen gode oster til. Og så blir alt litt mer eksklusivt )

[Gjest trådstarter]

Jeg deler alltid opp melon, frukt og litt grønsaker også.

Drev catering for noen år siden, da med slikt, og da hadde vi eksotiske frukter til. Det er kjempegodt. I tillegg er det deilig med noen gode oster til. Og så blir alt litt mer eksklusivt )

Lurt! Takk for tips.

Jeg lurer på hvor mye jeg kan gjøre dagen før, uten at kvaliteten blir for dårlig, og vurderer kun å koke potetene som skal benyttes i potetsalaten dagen i forveien. Eller kan man lage hele potetsalaten dagen før?

[Gjest prust]

Lurt! Takk for tips.

Jeg lurer på hvor mye jeg kan gjøre dagen før, uten at kvaliteten blir for dårlig, og vurderer kun å koke potetene som skal benyttes i potetsalaten dagen i forveien. Eller kan man lage hele potetsalaten dagen før?

Potetsalaten blir best om du lager den en dag eller to i forkant :-)

[Gjest Shira :o)]

Lurt! Takk for tips.

Jeg lurer på hvor mye jeg kan gjøre dagen før, uten at kvaliteten blir for dårlig, og vurderer kun å koke potetene som skal benyttes i potetsalaten dagen i forveien. Eller kan man lage hele potetsalaten dagen før?

Potetsalaten kan godt lages dagen før, da setter den seg og blir bedre. Bare husk at potene ofte suger litt væske, så den ikke blir for tørr.

Potetsalat til spekemat er knallgodt! Tar du imot dolere på besøk? ;o)

[Gjest jeg gjør det sånn]

Lurt! Takk for tips.

Jeg lurer på hvor mye jeg kan gjøre dagen før, uten at kvaliteten blir for dårlig, og vurderer kun å koke potetene som skal benyttes i potetsalaten dagen i forveien. Eller kan man lage hele potetsalaten dagen før?

Jeg lager så mye som mulig dagen før, så slipper jeg å stresse.

Og potetsalaten blir bare bedre om den får stått litt.